Gestão e sustentabilidade através da contabilidade e controladoria ambiental: estudo de caso na cadeia produtiva de arroz ecológico [PDF]
, 2004 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de ProduçãoO trabalho propõe um modelo de gestão com ênfase na contabilidade e controladoria ambiental.
Pfitscher, Elisete Dahmer
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Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado
Semina: Ciências Agrárias, 2008 O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade fisica e sensorial de paes de forma elaborados com diferentes niveis de substituicao de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Determinou-se a composicao centesimal, incluindo os teores de fibra alimentar soluvel, insoluvel e total do FAT.
Manoel Soares Soares Júnior +6 more
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Gerenciamento Ambiental na Preparação de Óleo de Farelo de Arroz
Vetor, 2007 Este trabalho tem objetivo de mostrar as relações que se estabelecem entre a produção de alimentos (óleos) e a geração de resíduos causadores de impactos ambientais, e como a gestão adequada desta problemática pode mostrar as melhores soluções para esse impasse.
Libertalamar Bilhalva Saraiva +2 more
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Simulação do Processo de Microencapsulamento de Óleo de Farelo de Arroz em Spray-dryer
Anais da VI Escola Regional de Alto Desempenho do Rio de Janeiro (ERAD-RJ 2020), 2020 Este trabalho tem por objetivo simular, por meio de equações de balanço, o processo de microencapsulamento de óleo de farelo de arroz, amido modificado e maltodextrina em spray-dryers. As previsões da temperatura do gás de saída feitas pelo modelo foram comparadas com resultados experimentais para fins de validação, apresentando aderência satisfatória.
Eduardo Maia +3 more
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Recuperação de y-orizanol a partir de resíduo da indústria de óleo de arroz utlizando extração supercrítica: avaliação de parâmetros de processo e caracterização dos extratos [PDF]
, 2012 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010O óleo de arroz é naturalmente rico em antioxidantes, dentre os quais se destaca o ?-orizanol ...
Jesus, Susana Pereira de
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Utilização de subprodutos da agroindústria na elaboração de um biscoito de aveia
Vetor, 2007 Os autores utilizaram plasma bovino e farelo de arroz desengordurado, subprodutos de agroindústrias regionais, na elaboração de biscoitos de aveia com 11,2% de proteína, 8,8% de fibra insolúvel e 7,6% de fibra solúvel. O valor energético do biscoito (394,
Alex Augusto Gonçalves +2 more
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Efeitos da adição de espiga de milho moída e farelo de arroz desengordurado em rações de porcas gestantes. [PDF]
, 2015 Efeitos da espiga de milho e farelo de arroz desengordurado em rações de porcas ...
COELHO, L. S. S. +3 more
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Rice bran modulates renal disease risk factors in animals submitted to high sugar-fat diet. [PDF]
J Bras Nefrol, 2021 Siqueira JS +10 more
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Caracterização de minerais em farelo de arroz. [PDF]
, 2007 O objetivo do presente trabalho foi avaliar a variação da composição de minerais nas amostras de farelo de arroz fornecidas pela EMBRAPA, cultivadas em sistema irrigado e sequeiro e submetidas a diferentes processamentos e técnicas de estabilização ...
YOSHIME, L. T. +6 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2008 Este experimento foi conduzido com a finalidade de determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) e analisar a composição química de alguns alimentos. Utilizou-se
Rafaela Antonia Ramos Generoso +5 more
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