Results 21 to 30 of about 4,749 (149)

DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS NO HIDROLISADO ENZIMÁTICO DE FARELO DE SOJA [PDF]

Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
RESUMO – As isoflavonas, flavonoides naturalmente presentes nos graos tem sido alvo de muitas pesquisas devido a sua atividade antioxidante, atuando nos radicais livres e, desta forma, diminuindo processos oxidativos nos organismos. O farelo de soja e um subproduto da industria extratora de oleo de soja que possui alto teor proteico.
A. D. D. CAVALCANTI, M. R. BUENO, J. R. MELO, D. MANTOVANI, G. M. ZANIN   +4 more
openaire   +1 more source

Estudo das isotermas de equilíbrio do farelo de soja [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006
Este trabalho tem como objetivo estudar o comportamento das isotermas de equilibrio do farelo de soja. Para tanto, foram realizados experimentos utilizando-se o metodo estatico com solucoes salinas saturadas a 50, 60 e 70oC. Os dados obtidos foram ajustados as equacoes existentes na literatura, utilizando-se o software Statistica 6.0®.
Luz, Gianini R., Sousa, Luiza H.C.D., Jorge, Luiz M.M., Paraíso, Paulo R.   +3 more
openaire   +3 more sources

Farelo de soja na alimentação de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) [PDF]

Ciência Rural, 2002
O trabalho foi conduzido com o objetivo de testar diferentes fontes protéicas em dietas práticas para alevinos de jundiá (Rhamdia quelen). Foram realizados dois experimentos com duração individual de 42 dias utilizando-se 320 animais com peso médio inicial de 1,18 <FONT FACE=Symbol>±</font> 0,28 gramas e 4,00 ± 0,18 gramas, respectivamente,
Coldebella, Ivanir José, Radünz Neto, João   +1 more
openaire   +4 more sources

FARELO DE SOJA NA DIETA DE JUVENIS DE PIRARUCU

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Para avaliar os efeitos da proteí­­na do farelo de soja (FS), substituindo a proteí­­na da farinha de peixe (FP) na alimentação de juvenis de pirarucu, foram testadas cinco dietas isoproteicas (46% PB) e isocalóricas (4800 kcal kg-1 EB), contendo 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição.
Kaila de Assis CERDEIRA, Karla Jaqueline Nogueira da Silva e SOUZA, Jefferson Barros FERREIRA, Aline ZAMPAR, Eduardo Akifumi ONO, Elizabeth Gusmão AFFONSO   +5 more
openaire   +2 more sources

Substituição parcial do farelo de soja por proteína texturizada de soja na dieta de leitões desmamados [PDF]

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
Foram desenvolvidos dois experimentos para avaliação da proteína texturizada de soja (PTS), em substituição parcial ao farelo de soja (FS) na dieta pré-inicial para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Em cada um dos experimentos, foram comparados quatro níveis (0, 25, 50 e 75% e 0, 20, 40 e 60%, respectivamente) de substituição do FS pela PTS.
Bertol, Teresinha Marisa, Mores, Nelson, Franke, Márcia Regina   +2 more
openaire   +4 more sources

Elaboração de pães com adição de farelo de soja

Revista Ambiência, 2011
The aim of this research was the making of bread added soy residues. Bread had been made with 5, 10 and 15% of soy residue in substitution to the wheat flour. Three formulations had presented good acceptance for the judges, being that with 10% of soy bran was preferred.
Eloisa Maria Morguete, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Katielle Rosalva Voncik Córdova, Maurício Rigo   +3 more
openaire   +2 more sources

Estabilidade físico-química de biscoitos elaborados com farelo de soja [PDF]

, 2021
O farelo de soja é um co-produto da indústria de óleo de soja rico em componentes bioativos, tais como as isoflavonas, que podem ter seu perfil modificado de acordo com o processamento, o que o torna um potencial ingrediente em biscoitos dado as suas ...
Lopes, Diego Sandôra
core  

Cinética ruminal de dietas contendo farelo de mamona destoxificado. [PDF]

, 2017
Objetivou-se avaliar a cinética de produção de gases e da degradação ruminal do farelo de soja, farelo de mamona, destoxificado e sem destoxificação, e de dietas contendo farelo de mamona destoxificado em substituição ao farelo de ...
PEREIRA, L. G. R., RODRIGUES, R. T. S., MENEZES, D. R., HENRIQUE, L. T., ARAUJO, G. G. L. de, COSTA, R. G., NUNES, A. C. B.   +6 more
core   +1 more source

Composição e Digestibilidade dos Aminoácidos das Sojas Integrais Processadas para Aves

Brazilian Journal of Poultry Science, 2000
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a composição em aminoácidos e os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos da soja integral extrusada, tostada e do farelo de soja reconstituído de óleo.
M B Café, NK Sakomura, OM Junqueira, EB Malheiros, M Del Bianchi   +4 more
doaj   +1 more source

Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen).
Giovani Taffarel Bergamin, Cátia Aline Veiverberg, Luciana Valentim Siqueira, Daniel Prois Eggers, João Radünz Neto   +4 more
doaj   +1 more source