Results 61 to 70 of about 850 (108)
Asma yaprağı salamurasının fermantasyon sürecindeki mikrobiyal profilinin belirlenmesi
, 2020 Brining is the most commonly used preservation method for vine leaves that are widely consumed in many regions in our country. In this study is to analyze the effect of different salt concentrations (SC) (5%, 12% and 19%) on the microbial profile during brining process of vine leaves was investigated. In addition to microbiological analyses, titratable
openaire +1 more source
, 2009 Geleneksel öğretim yöntemleri ile üst düzey becerilerin öğrenciye kazandırılması oldukça zor olmaktadır. Öğrenciyi kaynak kitaplara bağlayan ve araştırma ortamından uzaklaştıran bu tür öğretim yöntemlerinin yerine; öğrenci merkezli, araştırma ve ...
Nergiz ALTUNTAŞ NİKBAY
core +1 more source
, 2011 Silo yemi üretimi kolay ve ucuza sağlanabilen bir kaba yemdir. Bu yemi üretmeyen ya da bu amaçla eleman ve ekipmana yer vermek istemeyen işletmeler, paket silaj yemini satın alarak temin etme olanağına sahip olabilirler.Bu çalışmada fiğ-tahıl için ele alınmış, paketlerin hazırlanmasında kullanılan PE rengi, hazırlanan paketlerin açık ya da kapalı ...
openaire +2 more sources
Yerfıstığı Küspesindeki Aflatoxin B1 Toksininin Fermantasyon Yöntemiyle Parçalanması
, 2015 Gıda ve yemlerde aflatoksin degradasyonu (veya parçalama) amacıyla önceki çalışmalarda solvent ekstraksiyonu, gamma ışınlama ve mikrodalga ısıtma gibi fizikokimyasal yöntemler denenmiştir.
Bozoğlu, Tahsin Faruk +2 more
core
Bioactive components of Prunus avium L. black gold (red cherry) and Prunus avium L. stark gold (white cherry) juices, wines and vinegars. [PDF]
J Food Sci Technol, 2017 Budak NH.
europepmc +1 more source
Karışım kültür kullanılarak karanlık fermantasyon yöntemiyle biyohidrojen üretimi
, 2020 Yapılan çalışmada, Clostridium butyricum ve Enterobacter aerogenes karışım kültürünün kullanıldığı karanlık fermantasyon yöntemiyle biyohidrojen üretim prosesinin verimini arttırmak amacıyla, substrat derişimi/bileşimi (patates, zenginleştirilmiş patates, pancar, glikoz vb.) katkı maddeleri (demir, amonyum, Enterobacter aerogenes vb.) ve mikroorganizma
openaire +1 more source
, 2019 Son yirmi yılda, şarapta var olan fenolik bileşiklerin sahip oldukları biyolojik ve antioksidan aktiviteyle ilişkili olarak insan sağlığı üzerine olan olumlu etkileri ile şaraba ilgi artmıştır.
SÖYLEMEZOĞLU, Gökhan (Tez Danışmanı) +2 more
core
, 2021 L-sorboz, C6H12O6 kapalı formülüne sahip ketoz bir monosakkarittir. Doğada nadir bir şeker olarak doğal kaynaklarda oldukça düşük miktarda bulunan L-sorboz yaygın olarak Gluconobacter veya Acetobacter türleri kullanılarak D-sorbitolün mikrobiyal ...
Özhanlı, Hazal
core
, 2010 Geçmişte, diyet ile alınan proteinlerin sindirilirlişini azalttığı gerekçesiyle antinütrisyonel öğeler olarak değerlendirilen proteaz inhibitörlerinin günümüzde antikarsinojenik özelliklerinin çeşitli in vitro ve in vivo sistemlerde saptanmasıyla ...
Köstekli, Mine
core