Results 201 to 210 of about 68,527 (225)

ANALISIS SELISIH HARGA BIJI KAKAO FERMENTASI DENGAN NON FERMENTASI DI INDONESIA

2022
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis selisih antara harga biji kakao internasional, fermentasi, dan non fermentasi domestik (2) Mengetahui potensi penerimaan tambahan dalam negeri dan ekspor yang akan diperoleh Indonesia apabila seluruh biji kakao domestik difermentasi (3) Mengetahui potensi penghematan biaya yang akan diperoleh industri ...
openaire  

Pengaruh Jenis Gula dan Waktu Fermentasi Terhadap Kualitas Minuman Fermentasi Kombucha Air Kelapa

Jurnal Riset, Inovasi, Teknologi & Terapan
Coconut water is rich in nutrients in the form of sugar, protein, fat, electrolytes, growth hormones and is relatively good for developing bacterial growth to produce other food products. As a diversification of coconut water waste, coconut water is processed into a fermented coconut water kombucha drink.
Alin Syafira Sipahutar, Elwina Elwina, Zulkifli Zulkifli   +2 more
openaire   +1 more source

Review: Potensi mikrobial selulase, xilanase, dan protease dalam fermentasi kopi luwak (Paradoxurus hermaphroditus) secara in vitro

Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 2019
Warsono El Kiyat
exaly  

Review: Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Produk Fermentasi Sayuran

Jurnal Sains Dan Kesehatan, 2021
exaly  

MINYAK KELAPA HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN RAGI TAPE DENGAN KONSENTRASI DAN LAMA FERMENTASI YANG BERVARIASI

2016
ABSTRACT This study is aimed at finding out the effect of concentration of yeast and fermentation time on the results of coconut oil. The study design was a complete random design (CRD) with factorial with two factors: the yeast concentration consists of five levels and fermentation time factor of five levels.
openaire   +1 more source

Perbaikan kualitas kimiawi tepung kuning telur ayam dengan fermentasi kuning telur menggunakan ragi tempe

Applied Animal Science Proceeding Series, 2021
exaly  

Evaluasi Kandungan Fraksi Serat Tongkol Jagung dengan Pretreatment Fermentasi yang Berbeda

Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, 2023
exaly  

STUDI EKSPERIMEN FERMENTASI BIOGAS ECENG GONDOK

DINAMIKA: Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 2015
Tujuan dari penelitian ini yaitu mengkaji biogas dari eceng gondok sebagai bahan bakar alternatif. Alat fermentasi biogas eceng gondok ini dirancang sangat sederhana menggunakan drum plastik isi 100 liter sebagai tempat fermentasi, dan penampung gas terbuat dari wadah tempat air minum 19 ltr serta ember cet bekas 20 liter. Eceng gondok bersih dan telah
openaire   +1 more source

PERUBAHAN KIMIA DAN MIKROBIOLOGI TEMPE BUSUK SELAMA FERMENTASI

Jurnal Agroteknologi, 2021
exaly  

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TEPUNG CASSAVA TERMODIFIKASI

2015
Mutu MOCAF dipengaruhi oleh lama fermentasi dan organoleptik produk olahan. Hasil analisis mutu menunjukkan bahwa bubuk tepung yang dibuat dari ubi kayu yang difermentasi sempurna memiliki derajat putih yang lebih bagus dibandingkan produk olahan dari ubi kayu yang tidak difermentasi dan yang difermentasi kurang sempurna. Fermentasi secara teknik dapat
openaire