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FERMENTO NATURAL DESIDRATADO PRODUC¸A~O, CARACTERIZAC¸A~O E PESQUISA DE MERCADO

2022
exaly  

O emprego de fermento de pão, Saccharomyces cerevisiae, na síntese de feromônios

Quimica Nova, 2004
Arlene G Correa
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Determinação da compatibilidade de desenvolvimento de culturas bacteriocinogênicas e fermento láctico

Food Science and Technology, 2009
Maristela da Silva do Nascimento
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Projeto e construção de um bioreator para síntese orgânica assimétrica catalisada por saccharomyces cerevisiae (fermento biológico de padaria)

Quimica Nova, 1997
Ricardo de Souza Pereira
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UTILIZAÇÃO DE CERVEJA NO FERMENTO NATURAL E SUA EFICÁCIA NA FORMAÇÃO ALVEOLAR EM PÃES ARTESANAIS COMPARADO COM LEVAIN TRADICIONAL

2022
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CARACTERIZAÇÃO GENÔMICA FUNCIONAL DOS MICRO-ORGANISMOS IDENTIFICADOS NO FERMENTO ENDÓGENO (PINGO) DO QUEIJO DA SERRA DA CANASTRA

2021
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Reduções enantiosseletivas de cetonas utilizando-se fermento de pão

Quimica Nova, 2001
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Liofilização de Fermento Natural Utilizando Agente Crioprotetor

Blucher Food Science Proceedings, 2014
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Los heraldos negros: «fermento[s] de Sol»

Archivo Vallejo, 2019
Pedro Granados Aguero
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PROLOGUS IN TRACTATUM DE FERMENTO ET AZIMO

2022
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