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Bacchus 2008 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole
, 2007 National audienceDans un monde du vin en pleine évolution, les acteurs de la filière vitivinicole ont besoin de repères et d'outils. C'est dans cet esprit qu'a été conçue la série des Bacchus.
Couderc, Jean-Pierre +3 more
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Bacchus 2006 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole
, 2005 National audienceL'ouvrage propose aux professionnels une série d'analyses économiques, stratégiques et managériales sur la filière vitivinicole, à partir de quatre sujets : les tendances et les acteurs, les marchés et la consommation, le management de ...
Couderc, Jean-Pierre +3 more
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Filière fruits : approche technico-économique
, 2002 Sciences et techniques agroalimentairesNational audienceL'auteur présente les principales technologies de transformation de fruits et décrit la filière fruits "frais et transformés" dans ses structures et son fonctionnement.
Montigaud, Jean-Claude
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, 2008 Etude financée par Crédit Agricole S.A., et pilotée par Mme Anne PACQUETLe présent document consiste en une actualisation de l’étude «Analyse financières des structures aval de la filière vitivinicole française.
Cadudal, François, Couderc, Jean-Pierre
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Le cadre de concertation pour la filière oignon
, 2008 Ce chapitre s’intéresse au cadre de concertation et de suivi de la filière oignon mis en place par l’Agence de régulation des marchés (Arm). Il ne s’agit pas d’une interprofession formelle à proprement parler, mais d’un cadre regroupant les acteurs de la
Wade, Idrissa
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Approche intégrée de la filière mangue à La Réunion [PDF]
, 2011 Le projet se propose d'appliquer au cas de la mangue les concepts de la production fruitière intégrée, pris dans son acception la plus large, c'est-à-dire reposant sur la préservation de l'environnement, sur la viabilité économique des exploitations ...
Joas, Jacques +13 more
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La filière oeuf au Sud-Bénin : organisation, contraintes et perspectives
, 2013 Texte intégral sur CD ROMTexte intégral sur CD ROMUne étude de la filière Béninoise de production et de commercialisation des oeufs a été réalisée afin d'en comprendre l'organisation, le fonctionnement, la dynamique, et d'identifier des leviers d'action.
Batonon, Dolores +5 more
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, 2000 National audienceLa filière "dérivés des céréales" du Languedoc-Roussillon est fortement contrastée : d'un côté des boulangers-pâtissiers (le quart des établissements), plutôt artisans, de l'autre des minoteries ou des fabricants d'aliments pour animaux ...
Fort, F.
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, 2005 A la demande du Groupe aval de l’Onivins du 21 février 2002, Montpellier SupAgro (UMR Moisa), a réalisé une mise à jour et actualisation de cette étude financière « exhaustive » de l’aval de la filière vins en France.
Lafhel, Khalid +4 more
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Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire
, 2011 Dans les principaux référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière s'est largement diversifiée. Cette note de recherche interroge la genèse du Concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et ...
Paché, Gilles +3 more
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