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Advancements in enzyme immobilization on magnetic nanomaterials: toward sustainable industrial applications. [PDF]

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Gama Cavalcante AL   +5 more
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Caderno Pedagógico
O fitato é um fator antinutricional presente em ingredientes vegetais, cuja ação reduz a disponibilidade de fósforo e outros nutrientes, comprometendo o desempenho animal e contribuindo para maior excreção de nutrientes no ambiente. Nesse contexto, a utilização da enzima fitase tem se consolidado como uma alternativa nutricional e ambientalmente ...
Danilo de Souza Sanches   +3 more
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