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Caracterización de diez cultivares forrajeros de Leucaena leucocephala basada en la composición química y la degradabilidad ruminal [PDF]
Revista Mvz Cordoba, 2008 Objetivo. Estudiar las variaciones en la composición química y la degradabilidad ruminal de diez cultivares de Leucaena leucocephala Lam. de Wit. mediante el análisis de componentes principales (ACP). Materiales y métodos.
Danny García M. +4 more
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Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergelim (Sesamum indicum) creme e preto.
Elizangela Rodrigues da Silva +5 more
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Revista Peruana de Biología, 2011 Las fitasas son una clase especial de fosfatasas que catalizan la hidrólisis secuencial del fitato. La incapacidad de las plantas para utilizar el fósforo a partir de los fitatos del suelo es debido a la baja actividad de fitasas en sus raíces.
Maria Teresa Fernández +3 more
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Scientia Agropecuaria, 2018 Con la finalidad de evaluar el desamargado de la torta de semilla de moringa, estas fueron prensadas obteniéndose aceite y torta. La torta fue sometida a un tratamiento en solución salina (Torta SS) y etanol (Torta OH) y sus características fueron ...
Marcial Silva +4 more
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Fatores antinutricionais em alimentos: revisão
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 Os alimentos, além de apresentarem substâncias nutritivas essenciais para o desenvolvimento do organismo, podem também conter uma variedade de fatores antinutricionais, como os inibidores de proteínas, oxalatos, taninos, nitritos, dentre outros, assim ...
Clícia Maria de Jesus Benevides +3 more
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Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis M A Domene +4 more
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CONSUMO EXCESSIVO DE POLIFENOIS: UMA CAUSA DE ANEMIA FERROPÉNICA
Hematology, Transfusion and Cell Therapy, 2021 Introdução: A anemia ferropénica afeta cerca de 12% da população mundial. A deficiência de ferro ocorre quando existe um balanço negativo entre a ingestão e as necessidades.
C Câmara +3 more
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Produção de fitase por Aspergillus niger var. phoenicis URM 4924 utilizando planejamentos fatoriais
Pubvet, 2019 Os fitatos representam uma classe complexa de compostos de ocorrência natural formados durante o processo de maturação de sementes e grãos de cereais, sendo a principal forma de armazenamento de fósforo em vegetais. A molécula de fitato é um grande fator
Julio Cézar dos Santos Nascimento +9 more
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COMPOSIÇÃO DE CULTIVARES DE SOJA SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A composição centesimal e a presença de fitatos e inibidores de tripsina foram avaliadas nas cultivares de soja Embrapa 48 ...
N. C. MOURA +3 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis Martins Álvares Domene +4 more
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