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, 2021 Resumo: O estudo analisou indicadores de sustentabilidade ambiental e qualidade nutricional de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar do ensino fundamental do município de Niterói, no período de setembro a dezembro de 2019.
Ana Cristina de Macena Freitas Cordeiro +4 more
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Políticas Educacionais e Suas Interfaces: Desafios e Perspectivas na Construção de Sociedades Sustentáveis, 2017 JOSE Igor Gomes Bezerra +4 more
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Revista Caatinga, 2014 The study was conducted to evaluate the intake, digestibility, production and composition of milk from goats fed with diets containing different protein sources (soybean meal, cottonseed cake, aerial part cassava hay, leucaena hay). Were used eight goats with 96.5 ± 3.7 days in lactation, producing 2.0 ± 0.44 kg of milk and with an average initial ...
Santos, Alana Batista dos +4 more
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Milhocina como fonte proteica para produção de bacteriocina por Enterococcus faecium
Research, Society and Development, 2021 A produção de bacteriocina por Bactérias Ácido Lácticas tem atraído grande atenção por causa do seu status GRAS (Generally Recognized as Safe), e seu uso potencial como aditivo para a conservação de alimentos. A utilização de substrato com características que forneçam nutrientes necessários porem com reduzido custo, está entre os itens essenciais para ...
Janaína Schueler +4 more
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Alimentação da piava (Leporinus obtusidens) com diferentes fontes protéicas [PDF]
Ciência Rural, 2006 A piava (Leporinus obtusidens) é um peixe nativo de grande importância nas bacias hidrográficas do Sul do Brasil. Neste estudo, verificou-se o crescimento de juvenis de piava alimentados durante 60 dias com três dietas contendo diferentes fontes ...
João Radünz Neto +6 more
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Acta Portuguesa de Nutrição, 2022 Introdução: O crescimento populacional e as alterações climáticas têm motivado a procura de padrões alimentares mais saudáveis e ambientalmente mais sustentáveis. Uma maior inclusão de alimentos de origem vegetal, como as leguminosas, pode fazer parte deste caminho.
Moreira,Rosa +3 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Com o objetivo de avaliar diferentes fontes protéicas de origem vegetal para a tilápia do Nilo durante a fase de reversão sexual, foram utilizadas 360 larvas distribuídas em 24 aquários (12 litros cada) em um delineamento inteiramente casualizado com ...
Sandra Regina de Souza +4 more
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Performance of juveniles of Pseudoplatystoma fasciatum fed graded levels of corn gluten meal
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2012 The objective of this work was to evaluate corn gluten meal (CGM) as a substitute for fish meal in diets for striped catfish (Pseudoplatystoma fasciatum) juveniles.
Álvaro José de Almeida Bicudo +4 more
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Uma revisão sistemática entre a ingestão de proteína animal vs proteína vegetal para fins anabólicos
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 Introdução: Foram levantadas, através de revisão de literatura, as diferenças cinéticas de absorção das fontes proteicas de origem animal e vegetal, salientando a menor digestibilidade e biodisponibilidade de aminoácidos essenciais nas fontes de proteína
Humberto Rogério Keitel da Rosa +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 RESUMOO surubim (Pseudoplatystoma sp.) é uma das espécie de peixe mais apreciadas para o consumo. Por ser uma espécie carnívora, exige atenção especial no que tange às suas exigências nutricionais.
C. A. Honorato +5 more
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