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Innotec, 2011 El suero de quesería constituye un importante residuo de la industria láctea en Uruguay, por lo cual es importante encontrar alternativas viables para su uso. En este trabajo se evaluó el suero de queso como base para el desarrollo de un medio de cultivo
Sylvia Vázquez +3 more
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Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración
Innotec, 2011 El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia.
María José Crosa +5 more
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Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada
Innotec, 2011 El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada ...
María José Crosa +5 more
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Caracterización del rol actual de la mujer en la gerencia de proyectos en Colombia
Revista Escuela de Administracion de Negocios, 2017 En este estudio, se identifican características de mujeres que desempeñan roles de gerencia de proyectos en Colombia, en general, información sobre sus competencias, habilidades, capacitación, entre otras, a partir de las cuales se puedan proponer ...
Fredy Carreño Sánchez +2 more
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Gerencia De Proyectos - GE82 - 202102
, 2021 El curso de Gerencia de Proyectos es de especialidad de la carrera de Ingeniería de Gestión Empresarial, de carácter teórico-práctico, está dirigido a los estudiantes a los estudiantes del noveno ciclo y busca desarrollar la competencia específica: ( 7 ) Aprendizaje continuo y conocimientos contemporáneos, utilizando estrategias de aprendizaje ...
Mestanza Vigo, Willy +1 more
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Sotavento MBA, 2012 El propósito de este artículo es presentar los resultados de una investigación mediante la cual se diagnosticó el estado de la gerencia de proyectos en un grupo de empresas del sector artes gráficas de la ciudad de Cali.
Óscar Rubiano Ovalle +1 more
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Gerencia de Proyectos - IN216 - 202102
, 2021 El curso de Gerencia de Proyectos estudia y aplica de manera específica las buenas prácticas de la gerencia de proyectos que les permita a los estudiantes afrontar un proyecto con éxito en diversos ámbitos de su desempeño profesional usando la metodología estándar a nivel mundial desarrollada por el Project Management Institute (PMI).
Angulo Rebaza, César Adolfo +5 more
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Innotec, 2011 El incremento del interés en alimentos de alta calidad con mayor vida útil y un menor impacto a nivel ambiental ha llevado al estudio y desarrollo de películas y coberturas comestibles y/o biodegradables. Éstas son una excelente alternativa de empaque de
Rosa Márquez +3 more
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Entramado, 2018 El artículo está orientado a proponer unos criterios de alto nivel, llamados habilitantes, que permitan tomar decisiones con respecto a la utilización de diferentes metodologías, métodos y estándares existentes para la gerencia de proyectos.
Mario Enrique Uribe-Macías +2 more
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Gerencia de Proyectos - IS221 - 202101
, 2021 Descripción: Cada vez es mayor el número de compañías que reconocen el valor de los principios de la gestión de proyectos, como la mejor manera de asegurar el éxito de sus proyectos en sus organizaciones. En tal sentido, se demandan entonces profesionales con conocimientos de las mejores prácticas del caso y en capacidad de balancear las exigencias que
Bravo Asencios, Yuri William +2 more
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