Caracterização do secretoma de Aspergillus oryzae crescido em estado sólido de bagaço de cana [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Biologia Molecular, 2012.A cana de açúcar é a segunda cultura mais abundante no país, e tem como resíduo o bagaço de cana, o qual é constituído por células vegetais que possuem
Pinto, Ana Carolline Ribeiro de Toledo
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Imobilização dirigida de ciclodextrina glicosiltransferase e produção modulada de ciclodextrinas por cultivo em batelada e reator contínuo de leito fixo [PDF]
, 2017 A ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) é a única enzima capaz de catalisar a reação de ciclização a partir do amido e, assim, formar oligossacarídeos cíclicos conhecidos como ciclodextrinas (CDs). Através desta reação é produzida uma mistura de α-,
Schöffer, Jessie da Natividade
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Physico-chemical and nutritional properties of handmade enteral diets produced from vegetables of low glycemic load [PDF]
, 2016 The purpose of this study was to elaborate handmade enteral diets for use by patients in stabilized enteral home therapy and with an expectation of extend or permanent use of the enteral route from a formulation containing vegetal sources of low ...
Gilberto Simeone Henriques +2 more
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Preparação e caracterização de filmes poliméricos a base de amido de milho e polipirrol para aplicação como biomaterial [PDF]
, 2007 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.O objetivo geral deste estudo foi preparar filmes de amido de milho com propriedades térmicas, mecânicas e de ...
Vasques, Caroline Teixeira
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Construção e caracterização de espécies híbridas entre Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces kudriavzevii com possível aplicação na indústria cervejeira [PDF]
, 2019 Leveduras híbridas intra e interespecíficas vem sendo construídas em laboratório visando ampliar a compreensão acerca das características fenotípicas e genotípicas de diferentes híbridos e o fornecimento de novas cepas ao mercado cervejeiro.
Menoncin, Marcelo
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Crescimento apical e s?ntese de carboidrases em fungos filamentosos: uma an?lise bioqu?mica e morfol?gica [PDF]
, 2014 A produ??o biotecnol?gica de enzimas por fungos filamentosos requer o conhecimento das suas caracter?sticas de crescimento, fisiologia e metabolismo porque a compreens?o das respostas biol?gicas e nutricionais contribui para o ajuste dos bioprocessos ...
Silva, Tiago Jos? da
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Detecção e caracterização de complexos multi-enzimáticos em secretoma de fungos filamentosos [PDF]
, 2012 Tese (doutorado)— Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Biologia Celular, 2012.As enzimas que degradam parede celular vegetal produzidas por micro-organismos possuem aplicações biotecnológicas importantes ...
Silva, Adelson Joel da
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Caracterização do perfil peptídico e redução do gosto amargo do hidrolisado de farelo de soja [PDF]
, 2014 Orientador: Prof.ª Dr.ª Gisella Maria ZaninCoorientador: Prof. Dr. Nehemias Curvelo PereiraTese (doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, 2014Resumo: Apesar de ser uma fonte rica em proteína, o farelo de soja é, em sua maior ...
Ströher, Raquel
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Componentes do trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas. [PDF]
, 2013 Proteinas do trigo; Lipidios do trigo; Carboidratos do trigo.bitstream/item/60876/1/Documentos-75 ...
MANDARINO, J. M. G.
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APLICAÇÃO DE AMILASES DE Aspergillus sp. FSDE16 NA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO BAGAÇO DE MALTE PARA OBTENÇÃO DE AÇÚCARES E COMPOSTOS FENÓLICOS [PDF]
Amylases are enzymes widely used in the industry due to their ability to catalyze the hydrolysis of starch, converting it into smaller sugars like glucose and maltose.
SOUZA, MIKAEL ÂNGELO MARTINS DE
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