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Composição regional da carcaça e tecidual dos cortes de cordeiros abatidos com diferentes espessuras de gordura subcutânea

Semina: Ciências Agrárias, 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da espessura de gordura subcutânea (EGS) sobre a composição regional da carcaça, a tecidual dos cortes e o índice de musculosidade da perna de cordeiros Santa Inês.
Ana Carla Santana Andrade, Francisco de Assis Fonseca de Macedo, Gladston Rafael de Arruda Santos, Larissa de Oliveira Queiroz, Natália Holtz Alves Pedroso Mora, Thiago Gomes Macedo   +5 more
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Componentes não-integrantes da carcaça de novilhos jovens e superjovens terminados em confinamento - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i1.542

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2009
O objetivo neste estudo foi avaliar os componentes não-integrantes da carcaça de novilhos superjovem e jovem terminados em confinamento. Foram utilizados 24 novilhos castrados, 12 com idade média inicial de 8,1 meses e 12 com 20 meses, pertencentes às ...
Raul Dirceu Pazdiora, Angélica Pereira dos Santos, Ivan Luiz Brondani, João Restle, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Ian Machado Cezimbra   +5 more
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Aplicação do método de controle de gordura trans no processo produtivo de refeições - CGTR [PDF]

, 2014
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.Pesquisas que demonstraram a associação entre o consumo de Ácidos Graxos Trans (AGT) e o ...
Himelstein, Vanessa Martins Hissanaga
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Atletas de pentatlo militar feminino com melhor composição corporal apresentam melhor desempenho na modalidade

Revista da Educação Física, 2016
Com a recente ampliação do público feminino nas forças armadas, cresce a necessidade de estudos sobre a seleção e o treinamento das atletas militares brasileiras.
Fernando Fracalossi Schramm, Luiz Fernando Valverde Bastos, Míriam Raquel Meira Mainenti   +2 more
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Composição química da carne de cordeiros abatidos com diferentes espessuras de gordura subcutânea [PDF]

, 2014
Foram utilizados trinta e quatro cordeiros machos não castrados, sendo 16 Santa Inês (SI) e 18 ½ Dorper + ½ Santa Inês (½ D+ ½ SI). Os animais foram abatidos com 2,0; 3,0 e 4,0mm de espessuras de gordura subcutânea, para verificar o efeito do grupo ...
de Assis Fonseca Macedo, Francisco, Mora, Natália Holtz Alves Pedroso, Radis, Ana Cláudia, Dias Senegalhe, Franciane Barbiéri, Gualda, Thiago Peres, Macedo, Filipe Gomes, Queiroz, Edicarlos Oliveira   +6 more
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Composição química e de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore Chemical composition and of fatty acids of the muscle longissimus dorsi and backfat of Red Norte and young Nellore bulls

Revista Brasileira de Zootecnia, 2012
Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 44 animais, sendo 22 Red Norte com peso
Leandro Sâmia Lopes, Márcio Machado Ladeira, Otávio Rodrigues Machado Neto, Eduardo Mendes Ramos, Pedro Veiga Rodrigues Paulino, Mário Luiz Chizzotti, Mário César Guerreiro   +6 more
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Parâmetros antropométricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares [PDF]

, 2008
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Estudos epidemiológicos têm demonstrado uma correlação clara entre a gordura depositada junto às vísceras e os fatores de ...
Oliveira, Mirele Arruda Michelotto de
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Tomografia computadorizada na avaliação da adiposidade em cães

Ciência Animal Brasileira
A tomografia computadorizada (TC) é considerada padrão ouro na mensuração de gordura visceral em humanos, porém há poucos estudos sobre a sua aplicação na medicina veterinária.
Franciele de Cássia Siqueira Balbino, Maristela de Oliveira e Melo Martins, Acácio Wellington Martins, Lizandra Amoroso   +3 more
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Estimativa de correlações fenotípicas de características visuais e ultrassonográficas em carcaças bovinas da raça Nelore

Pubvet, 2018
O objetivo foi estimar correlações fenotípicas de características de rendimento e acabamento de carcaça bovina. Foram empregadas avaliações por meio de escores visuais e por ultrassonografia.
Onofre Oliveira , Rodrigo Zaiden , Ana Christina , Ludmilla Costa   +3 more
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HELICAL COMPUTERIZED TOMOGRAPHY CAN MEASURE SUBCUTANEOUS, VISCERAL AND TOTAL FAT AREAS? [PDF]

Arq Bras Cir Dig, 2022
Wendler G, Nassif PAN, Malafaia O, Wendler E, Wendler IBT, Cirpiani LM.   +5 more
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