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Mercados públicos: de equipamentos de abastecimento de alimentos a espaços gastronômicos para o turismo/ Public markets: from food supply equipment to gastronomic spaces for tourism

Geografares, 2018
Esse trabalho visa discutir as transformações nos mercados públicos, outrora principais equipamentos de abastecimento de alimentos das cidades, articulando-os às transformações que envolvem a alimentação.
Ana Lucy Oliveira Freire
doaj   +6 more sources

Fatores de decisão na frequência do consumo de café gourmet: um estudo por meio das equações estruturais

Cadernos de Ciências Sociais Aplicadas, 2016
O objetivo geral deste estudo foi analisar o grau de impacto das variáveis que influenciam a frequência do consumo de café gourmet. O tema está em crescimento no país devido ao aumento da procura por cafés especiais.
Ari Melo Mariano, Roberto Ávila Paldês, Maria Tereza Moulaz   +2 more
doaj  

Del barrio a los estadios

Avatares de la Comunicación y la Cultura
Reseña del libro: Revello, J. C. (2024). Los Piojos en los 90. Del barrio a los estadios. Gourmet Musical.
Daniel Gutiérrez
doaj  

Cheese Gourmet

, 2016
[ES]El proyecto presentado a continuación consiste en la creación de una pequeña y mediana empresa dedicada a la elaboración, procesamiento y comercialización de diferentes variedades de quesos ecológicos englobados dentro de la categoría "Gourmet". La razón de unir ambas ideas, parte de la gran preocupación que presenta la población española por el ...
openaire   +1 more source

Unveiling the Role of Furanic Compounds in Coffee Quality. [PDF]

ACS Omega
Tognocchi VC, Garcia AO, Dias FFG, Tfouni SAV, Oliveira WDS.   +4 more
europepmc   +1 more source

Distinct molecular profiles associated with early vs late genome instability in cancer. [PDF]

Sci Rep
Gourmet L, Lam J, Pennycuick A, Zapata L, Mallick P, Walker-Samuel S.   +5 more
europepmc   +1 more source

Development and Usability Evaluation of a Serious Game for Dietary Health Education in Gestational Diabetes Mellitus: A Mixed-Methods Study Based on the SGDA Framework. [PDF]

J Multidiscip Healthc
Xie C, Xu Y, Huang F, Shi S, Liu C, Xiao J, Cai S.   +6 more
europepmc   +1 more source

Artificial intelligence vs. evolving super-complex tumor intelligence: critical viewpoints. [PDF]

Front Artif Intell, 2023
Sharma NK, Sarode SC.
europepmc   +1 more source

Edible Insects as Human Food: Perceptions of Individuals from Six Countries. [PDF]

Insects
Guiné RPF, Florença SG, Escalante-Aburto A, Mariscal-Moreno RM, Ozuna C, Rodríguez-Sifuentes L, Chuck-Hernández C, Sarić MM, Boustani NM, Bartkiene E, Filip C, Pârvu S, Tarcea M.   +12 more
europepmc   +1 more source

Nanomaterials in Edible Mushroom Production: Yield Optimization, Biofortification and SDG Alignment. [PDF]

Food Sci Nutr
Al-Juthery HWA, Al-Hashemi FH, Chechan RA, Al-Juthery HH, Meftahizade H.   +4 more
europepmc   +1 more source