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“Steak Dry Aging”: An Innovative Approach to Producing High‐Yield, High‐Quality Dry‐Aged Beef
Journal of Food Science, Volume 91, Issue 4, April 2026.ABSTRACT This study evaluated a novel steak dry‐aging (StDA) protocol in which portioned beef steaks were dry‐aged until reaching an average weight loss of 15% and subsequently wet‐aged to achieve a total aging time of either 14 or 28 days. The new protocol was compared with conventional dry aging (DA) for 28 days and unaged controls.
Jean Carlos dos Santos +7 more
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Las writers: La historia de las mujeres en el grafiti de Ciudad Juárez
Esta obra se centra en el estudio de las dinámicas sociales y culturales que permearon en el ingreso y la participación de las adolescentes en la práctica del grafiti, en la localidad fronteriza de Juárez, Chihuahua, México, durante la segunda mitad de ...
Sergio Raúl Recio Saucedo
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Sugar beet response to varied plant populations—Current and historic trial results
Agronomy Journal, Volume 118, Issue 2, March/April 2026.Abstract Since the end of the 1980s, plant populations (PP) of 80,000–100,000 plants ha−1 have been considered optimal for sugar beet (Beta vulgaris L.) cultivation without singling in temperate climate. Since then, however, yield levels and growing conditions have changed.
Heinz‐Josef Koch +2 more
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Arte Urbano: del Grafiti al Street Art. [PDF]
, 2018 El siguiente trabajo analiza el desarrollo del arte urbano hasta la actualidad. En un principio, el término principal que se utilizaba para denominar cualquier acción artística dentro de la vía urbana era el de “grafiti”.
Amaro Murillo, Gaizka
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Revista Académica EstesisEl artículo examina el arte urbano como medio de expresión, comunicación, reflexión y diálogo en Envigado (Colombia) y Poza Rica (México). El objetivo fue recopilar información sobre las expresiones artísticas urbanas, tanto legales como vandálicas, en ...
SANTIAGO PABLO
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La legitimación del grafiti en Morelia - México: el caso de “Futura”
Ibero-American Journal of Education & Society ResearchEl graffiti es un arte creado, en su mayoría, por jóvenes que buscan expresar a través de sus pintas posiciones geográficas e identitarias. La siguiente revisión cuenta lo sucedido en la ciudad de Morelia, Michoacán, México, con respecto a su aparición y
Martha Patricia Acevedo García +1 more
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BioFactors, Volume 52, Issue 2, March/April 2026.Alternating current stimulation at 10 Hz and 500–750 mV/mm optimizes osteoblastic differentiation, viability, and morphological maturation. This study establishes critical parameters for utilizing electrical signaling in bone tissue engineering, offering a promising strategy to accelerate bone regeneration and early‐stage cell development.
Jesús Bocio‐Núñez +8 more
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Grafiti: exposición de la religiosidad de las pandillas de San Luis Potosí
Revista Ciencias y Humanidades, 2020 El propósito principal de este artículo es definir dos de las más importantes pandillas de una de las colonias marginales del estado de San Luis Potosí, como lo es la colonia Primero de Mayo.
Jaime Bernal Boyzo
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Pisos mestizos en 2021. Arte callejero y pedagogía del acontecimiento
Pensamiento Palabra y ObraDurante el levantamiento popular del 2021, en plena pandemia, los jóvenes colombianos protagonizan uno de los hechos más destacados de la historia de Colombia en los últimos tiempos. ¿Cómo se agencian los jóvenes grafiteros y muralistas en este momento y
Ana Alejandra Lichilín-Piedrahita
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Seksistični grafiti in njihova preoblikovanja
, 2021 Prispevek preucuje seksizem, kakor ga odražajo ter obenem vzdržujejo in reproducirajo grafiti na ulicah in zidovih slovenskih mest. Pojmovni okvir, v katerega umestim seksisticne grafite, je koncept govora, ki rani Judith Butler. Seksisticni grafiti, ki jih v zadnjem desetletju spremljamo na zidovih slovenskih ulic, so oznacevalec dobe neoliberalnega ...
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