Results 31 to 40 of about 42,204 (159)
Agritech, 2022 Pengembangan kopi mix tinggi antioksidan dengan pemanis gula kelapa adalah salah satu alternatif untuk mensuplai antioksidan pada individu obese guna menekan stress oksidatif.
Hidayah Dwiyanti +3 more
doaj +1 more source
Potensi Gula Merah dalam Meningkatkan Penampilan Olahraga
Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan, 2018 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi gula merah terhadap daya tahan dan asam laktat. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan desain Pretest-Posttest Control Design. Adapun Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah tes cooper untuk mengukur daya tahan dan Accuntrend plus untuk mengukur asam laktat ...
Abdurahman, Muhammad Naufal +2 more
openaire +3 more sources
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2011 Dalam penelitian sebelumnya ekstrak kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dengan pelarut air mengandung 1,1 mg/100 ml antosianin. Antosianin dapat berfungsi untuk merendahkan kadar kolesterol dalam darah.
Rekna Wahyuni
doaj +1 more source
Perbaikan Proses Pembuatan Gula Merah Aren di Pabrik Gula Aren Masarang Tomohon
Jurnal MIPA, 2014 Pabrik gula aren Masarang Tomohon saat ini memiliki masalah rendahnya efisiensi produksi akibat pembentukan bongkahan gula selama tahap akhir pemprosesan gula. Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan efisiensi proses produksi gula di pabrik dengan penekanan pada sorpsi air oleh gula dan pada penghancuran bongkahan gula selama produksi serbuk ...
Pontoh, Julius, Wuntu, Audy
openaire +3 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2018 ABSTRAK Fruit leather adalah jenis produk makanan yang berasal dari daging buah yang telah dihancurkan dan dikeringkan. Kulit buah naga merah merupakan limbah yang bisa dimanfaatkan karena kandungan antioksidan dan komponen gizi lain yang tinggi,
Ulya Sarofa +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Lama Perebusan Dan Penambahan Gula Merah Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Kedelai [PDF]
, 2012 Gula merah adalah gula berbentuk padat, berwarna coklat. Proses pembuatan tempe bacem dengan penambahan gula merah dan menggunakan wakktu perebusan yang lama. Tempe bacem dengan perebusan mempengaruhi komposisi proksimat.
Cahyani, Fitria
core
ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI GULA MERAH DI DESA LANGENSARI KECAMATAN LANGENSARI KOTA BANJAR
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 2023 Pada umumnya Agroindutri gula merah yang dilaksanakan para perajin di Desa Langensari sudah merasakan keuntungan dari usaha yang dijalankannya namun demikian mereka belum mengetahui secara pasti berapa besarnya biaya, penerimaan, pendapatan dan R/C dari usaha yang dijalankannya, oleh karena itu diperlukan analisis kelayakan agroindustri gula merah ...
Marlina, Euis Dwi +2 more
openaire +2 more sources
PELATIHAN PEMBUATAN JAMU JAHE MERAH INSTAN DI PASIE JAMBAK KOTA PADANG
Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 2023 Sebagian besar penduduk Daerah Pasie Jambak menggantungkan mata pencaharian mereka sebagai nelayan, yang memerlukan kondisi fisik yang prima untuk melaksanakan pekerjaan mereka. Jahe merah merupakan salah satu tanaman yang sangat umum ditemukan di pasar
Nova Syafni +4 more
doaj +1 more source
Usaha Gula Merah Dan Persaingannya Dengan Pabrik Gula Dalam Penyediaan Bahan Baku Di Jawa Timur [PDF]
, 1991 Usaha gula merah mempunyai profitabilitas yang relatif tinggi, walaupun masih menggunakan teknologi tradisional. Hal ini antara lain menyebabkan USAha gula merah mempunyai daya saing yang tinggi terhadap PG dalam perolehan bahan baku tampaknya kehadiran ...
Manurung, V. T. (Victor) +1 more
core
MEMPERTAHANKAN DAYA SAING GULA MERAH MELALUI PENINGKATAN NILAI TAMBAH PRODUK
Jurnal Kreativitas dan Inovasi (Jurnal Kreanova), 2023 Kemampuan bersaing hasil produksi gula merah yang dikerjakan dengan sangat tradisional semakin hari semakin menurun, hal ini juga terjadi hasil produksi gula merah pada kelompok petani gula merah yang tergabung pada Gapoktan Gunung Sari Desa Gunaksa, Klungkung, Bali. Ketidakmampuan bersaing dapat dibuktikan melalui semakin berkurangnya anggota kelompok
I Wayan Gde Sarmawa +2 more
openaire +1 more source