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Wine Business Journal, 2022 This paper examines the transition of wine as a product to wine as a service, with a particular focus on the role of documentaries. Innovation is an important theoretical lens for examination of this transition.
Jiyoon An
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Napa Green: Funding Nonprofit Social Ventures in Crisis
Wine Business Journal, 2020 Napa Green, a regional vineyard and winery sustainability certification program, is in its first year transitioning out from under the umbrella of its parent company, the Napa Valley Vintners (NVV).
Hannah DeYoung
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Wine Business Journal, 2020 In March 2020, universities switched to online learning in response to the COVID-19 pandemic. The use of technology, asynchronous scheduling, and the semi-anonymous nature of online courses created challenges for engaging students and the teacher-student
Adam Carmer +5 more
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Small California Wine Producers in 2019: An Industry Note
Wine Business Journal, 2020 After 25 years of rising wine sales, 2019 revealed that growth was slowing. An oversupply of grapes and finished products, coupled with diminishing sales volumes and shifting buyer preferences, were impacting smaller California wine producers ...
Joseph Peyrefitte
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Revista Centro Azúcar, 2020 Introducción: En la industria de procesos químicos surgen a diario un número de alternativas sobre cómo controlar el proceso transformativo. Para ayudar en el proceso de toma de decisiones se realizan una serie de cálculos para estimar indicadores ...
Yoelvis Fleites Avila +4 more
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Revista Centro Azúcar, 2020 Introducción: La presencia en la atmósfera del material particulado ocasiona variedad de impactos a la vegetación, materiales y el hombre. Las emisiones principales de la textilera “Desembarco del Granma” provienen de la quema de fuel oil en los ...
Mercedes Arbona Cabrera +3 more
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Revista Centro Azúcar, 2017 La contaminación de los suelos por metales pesados, los cuales sufren escasa degradación y por tanto son considerados como toxinas bioacumulativas persistentes, representa un riesgo marcado para la salud humana y los ecosistemas.
Pedro César Quero-Jiménez +3 more
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RECYCLING OF COMMERCIAL ENZYMES IN THE PRODUCTION OF SECOND GENERATION ETHANOL
Revista Centro Azúcar, 2018 The present work proposes a procedure to evaluate the economic impact of recycling cellulolytic enzymes in ethanolproduction from sugarcane bagasse process.
Carmen A. Salvador Pinos +3 more
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Revista Centro Azúcar, 2016 A partir del diagnóstico ambiental realizado en el proceso de centrifugación del combustible utilizado como materia prima para la generación de energía eléctrica en las Centrales Eléctricas (CE) que operan con diesel y la caracterización físico-química ...
Pastora de la C. Martínez Nodal +4 more
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Revista Centro Azúcar, 2015 El objetivo de este trabajo fue diseñar de forma óptima y económica los equipos que integran la etapa de concentración de la crema, en el proceso de producción de levadura Torula.
Elizabeth Isaac Pérez +3 more
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