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Conferencia sobre Cambio Climático COP27: se necesita una acción urgente para África y el mundo. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Atwoli L, Erhabor GE, Gbakima AA, Haileamlak A, Ntumba JK, Kigera J, Laybourn-Langton L, Mash B, Muhia J, Mulaudzi FM, Ofori-Adjei D, Okonofua F, Rashidian A, El-Adawy M, Sidibé S, Snouber A, Tumwine J, Yassien MS, Yonga P, Zakhama L, Zielinski C.   +20 more
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Multi-Omics Approach Reveals Prebiotic and Potential Antioxidant Effects of Essential Oils from the Mediterranean Diet on Cardiometabolic Disorder Using Humanized Gnotobiotic Mice. [PDF]

Antioxidants (Basel), 2023
Sánchez-Quintero MJ, Delgado J, Martín Chaves L, Medina-Vera D, Murri M, Becerra-Muñoz VM, Estévez M, Crespo-Leiro MG, Paz López G, González-Jiménez A, A G Ranea J, Queipo-Ortuño MI, Plaza-Andrades I, Rodríguez-Capitán J, Pavón-Morón FJ, Jiménez-Navarro MF.   +15 more
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<i>Talaromyces pinophilus</i> Strain HD25G2 as a Novel Biocontrol Agent of <i>Fusarium culmorum</i>, the Causal Agent of Root and Crown Rot of Soft Wheat. [PDF]

J Fungi (Basel)
Bennacer A, Sahir-Halouane F, Alvarez M, Oukali Z, Bennacer NEH, Foughalia A, Delgado J.   +6 more
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Aplicación de un programa educativo para promover prácticas de higiene personal, alimentaria y de vivienda en los niños/as del v ciclo de educación primaria de la I.E. N° 10497 Choropampa, 2015

, 2017
Chiclayo
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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]

Biomedica, 2022
García LM, Contreras A.
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[The Medical Nutrition Research Unit: towards the new challenges of translational research]. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Maldonado-Hernández J.
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[Historical evolution of World Health Organization guidelines on antimicrobial resistanceEvolução histórica da Organização Mundial da Saúde e a resistência aos antimicrobianos]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2023
Vázquez-Cabrera N, Espinosa-Márquez A, Cedillo-Ramírez ML.   +2 more
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Exploring a Cheese Ripening Process That Hinders Ochratoxin A Production by Penicillium nordicum and Penicillium verrucosum. [PDF]

Biology (Basel)
Rodríguez A, Magan N, Delgado J.
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Condiciones sanitarias asociadas a la parasitosis intestinal en escolares en la Institución Educativa San Sebastián de Quera Huánuco 2025

Objetivo. Determinar si las condiciones sanitarias están asociadas a la parasitosis intestinal en escolares en la Institución Educativa San Sebastián de Quera. Métodos. Investigación analítica con enfoque cuantitativo, diseño correlacional, evaluado a 83
Santiago Agüero, Yosi
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Principios generales de higiene en la industria alimentaria: manual para estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El presente manual surge con el propósito de servir como material de apoyo para el estudio de algunos de los temas que se incluyen en el Bloque III de la asignatura HIGIENE ALIMENTARIA GENERAL, facilitando al alumnado una base teórica sólida sobre los principios que rigen la producción de alimentos seguros.
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