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Evaluación del impacto de prácticas de higiene alimentaria en casos de gastroenteritis infantil en el programa Creciendo con Nuestros Hijos: Evaluation of the impact of food hygiene practices on cases of childhood gastroenteritis in the Growing with Our Children program

En la actualidad, la gastroenteritis es una enfermedad frecuente en la infancia, además continúa siendo un reto para la salud pública a nivel global, más aún en países subdesarrollados.
Espinoza Carrión, Flor, Carrillo Sanmartin, Jordin, Torres Diaz, Naomi   +2 more
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Catherine Kousmine: "somos lo que comemos"

, 2001
The Kousmine method is much more than a dietetic system. lt's about a method of desintoxication and nourishing hygiene based on four basic pillars: nourishing regeneration, intestine and liver cleaning, supplementation with vitamins and minerals and ...
Palacín, Montserrat
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Requerimiento de energía alimentaria para la población cubana adulta

Revista Cubana de Higiene y Epidemiología
El requerimiento de energía alimentaria en adultos es la cantidad de energía necesaria para balancear el gasto energético y mantener el tamaño, la composición corporal, el nivel de actividad física indicado y deseado y un buen estado de salud.
Manuel Hernández Triana
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Editorial: Microbial safety of animal-based food products. [PDF]

Front Nutr
Andrade MJ, Álvarez M, Rodrigues P.
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Iniciativas para el acceso equitativo a la información científica en el Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología de Cuba

Revista Cubana de Higiene y Epidemiología
El movimiento de acceso abierto a la información constituye un movimiento social donde participan investigadores, bibliotecarios, editores y otros miembros de la sociedad y aboga por la ampliación del acceso a la información científica, a través de la ...
María del C Hinojosa Álvarez, Silvia Serra Larín, Tania Gutiérrez Soto, Isabel Pilar Luis Gonzálvez   +3 more
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[Strategies used by chinamperos to cope with food insecurity during the COVID-19 pandemic in San Gregorio Atlapulco, Mexico City, Mexico]. [PDF]

Cad Saude Publica
Pernia A, Rivera-Márquez JA, Théodore FL, Peña LEC.   +3 more
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Guia de pràctiques correctes d’higiene per a L’APROFITAMENT SEGUR DEL MENJAR en la donació d’aliments

Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentàriaAprovechamiento seguro; Donación de alimentos; Higiene alimentaria; Seguridad alimentariaSafe use; Donation of food; Food hygiene; Food securityAquest document és una eina ...
Comissió d’Aprofitament Alimentari i Seguretat Alimentària
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Eficacia de la formación sobre los conocimientos, actitudes y prácticas de manipulación de alimentos en madres procesadoras de una escuela del estado Nueva Esparta, Venezuela

, 2018
En Venezuela la Corporación Nacional para la Alimentación Escolar, S.A. proporciona comidas en planteles oficiales (Programa PAE). Para evaluar la eficacia de la formación en conocimientos, actitudes y prácticas de manipulaci ...
Iriarte R., María M., Figueroa, Ninoskar J.   +1 more
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La salud en la vivienda, enfoque alimentario-nutricional

Revista Cubana de Higiene y Epidemiología
La vivienda puede influir favorablemente en los procesos restauradores de la salud, pues el hogar constituye el centro primario de aprendizaje del conocimiento, las prácticas y las actitudes sobre alimentación y nutrición. La Organización de las Naciones
Dianellys Pérez Jiménez, Santa Jiménez Acosta, Delia Plasencia Concepción   +2 more
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[The impact of global change on infectious disease epidemiology]. [PDF]

Aten Primaria
Pérez Pérez A, Arranz Izquierdo J, Navarro Beltrá M.   +2 more
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