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Desarrollo de un instrumento para evaluar prerrequisitos en el sistema haccp
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 En este artículo se presenta la construcción y validación inicial del instru¬ mento GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad), aplicable en el diagnostico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesarios para implantar un protocolo ...
Nelson Gutierrez +2 more
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, 2016 Evaluación de la contaminación microbiana de las pantallas de los Smartphones para observar si tiene influencia en la higiene alimentaria como posible fuente de contaminación ...
Herrera Marteache, Antonio +2 more
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Escape Room SEGURALI: Seguridad Alimentaria, Alimentación e Higiene de los Alimentos
Esta investigación ha sido subvencionada por la Universidad de León, Grupo de Innovación Docente en Seguridad Alimentaria, Alimentación e Higiene de los Alimentos -SEGURALI-GID- (GID-069).
Panera Martínez, Sarah +3 more
openaire +1 more source
Si vas a la compra con el tupper sigue estos consejos [cartell]
, 2019 Conservació d'aliments; Compra; Higiene alimentària; TupperConservación de alimentos; Compra; Higiene alimentaria; TupperFood Preservation; Shopping; Food hygiene; TupperCartell que aporta consells sobre l'ús d'envasos propis per anar a fer la compra per
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Revista de Salud Ambiental, 2004 Introduction: In the context of the increasing relevance of food security in the field of the Public Health, the present article try to evaluate the degree of microbiological contamination in foodstuffs, and to search improvement measures.Methods ...
Jose Mª Ordóñez Iriarte +6 more
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Contaminación fecal en hortalizas que se expenden en mercados de la ciudad de Cajamarca, Perú
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2009 Se determinó el nivel de coliformes fecales y la frecuencia de Escherichia coli en 85 muestras de hortalizas, obtenidas de manera aleatoria y expendidas en los principales mercados de Cajamarca.
Marco Rivera-Jacinto +2 more
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[Water safety and quality and school feeding: approaches in Latin America and the CaribbeanInocuidade e qualidade da água e alimentação escolar: abordagens na América Latina e no Caribe]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Mucinhato RMD +4 more
europepmc +1 more source
, 2007 Plan de tesis. Reseña histórica del Cantón Rumiñahui. Ordenanzas Municipales de los mercados en el Cantón Rumiñahui. Manipulación e higiene alimentaria. Diseño de instalaciones y equipos. Los empleados y manipuladores. Los alimentos. Contaminación
Mantilla Mejia, Karina Rocio
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Manual básico de manipulación de alimentos [PDF]
, 2019 Manipulació dels aliments; Higiene alimentària; Pràctiques correctes d’higieneManipulación de los alimentos; Higiene alimentaria; Prácticas correctas de higieneFood handling; Food hygiene; Good hygiene practicesLa persona que manipula aliments, per la ...
Viver Gaspà, Paloma +2 more
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¿Sabes qué información te ofrecen los envases? [cartell]
, 2019 Envases; Seguridad alimentaria; Higiene alimentaria; Recomendaciones de usoEnvasos; Seguretat alimentària; Higiene alimentària; Recomanacions d'úsContainers; Food segurity; Food hygiene; Use recommendationsCartell que explica la informació que ...
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