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Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)

open access: yesAsclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 2013
El trabajo aborda los antecedentes históricos de las políticas de alimentación escolar en la España del siglo XX, a través del análisis del corpus normativo y de los textos y materiales que generaron organismos nacionales e internacionales que ...
Eva María Trescastro-López   +2 more
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Enforcing environmental law in the Amazon

open access: yesPeople and Nature, EarlyView.
Abstract This article identifies the underlying obstacles to enforcement of laws against environmental crimes such as illegal logging, mining and ranching. With four departments (provinces) from Colombia as case studies, it assesses enforcement of the country's main environmental law, Law 2111, which is one of Latin America's strongest. The article has
Mark Ungar, Juan Corredor‐Garcia
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Génesis y desarrollo interdisciplinar del programa mertoniano para la ciencia [PDF]

open access: yes, 2004
Génesis y desarrollo interdisciplinar del programa mertoniano para la ciencia" da cuenta de la sociología de la ciencia de Robert K. Merton atendiendo al papel que juegan las relaciones entre la historia de la ciencia, la filosofía de la ciencia y la ...
Fernández Zubieta, Ana
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Past, present and future of local crop evolution

open access: yesPLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.
Promoting agrobiodiversity is a promising strategy for mitigating the negative effects of climate change on global food security. We highlight the central role evolutionary processes play in harnessing the potential of local crops by integrating genomics, archaeology, ethnobotany and traditional ecological knowledge (TEK).
Nataly Allasi Canales   +6 more
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Política forestal y producción de los montes públicos españoles. Una visión de conjunto, 1861-1933 [PDF]

open access: yes, 2002
Editada en la Fundación Empresa PúblicaUna de las consecuencias de las transformaciones de la propiedad de la tierra en España, durante el siglo XIX, fue la constitución de un extenso patrimonio forestal público (6,6 millones de hectáreas), que pasó a ...
Grupo de Estudios de Historia Rural
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Un condiscípulo español de Alexander von Humboldt en la Bergakademie de Freiberg: Josef Ricarte y su informe sobre el método de amalgamación de Born (1788)

open access: yesAsclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 2004
Se estudia la labor de Joseph Ricarte, pensionado en París y luego en Centroeuropa, para estudiar el método de amalgamación de Born. El trabajo de Ricarte fue especialmente interesante en la Escuela de minas de Schemnitz, a cargo del profesor Antón ...
Francisco Pelayo, Sandra Rebok
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Management and incipient domestication of Chamaedorea tepejilote in agroforestry systems in Mexico

open access: yesPLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.
Native wild plants are key elements in addressing global biodiversity loss and supporting sustainable food systems. We investigated how rural communities in Mexico manage Chamaedorea tepejilote, a wild palm with edible male inflorescences, by combining ethnobotanical, genetic, morphological and ecological approaches.
Viviana Andrade   +7 more
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Recensiones [Revista de Historia Económica Año XVII Otoño-Invierno 1999 n. 3 pp. 723-751] [PDF]

open access: yes, 1999
Editada en la Fundación Empresa PúblicaMaluquer de Motes, J. Historia económica de Catalunya, segles XIX i XX (Por Gabriel Tortella).-- Muñoz de Juana, R. Moral y economía en la obra de Martín de Axpilcueta (Por F.
Gómez Camacho, F.   +9 more
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Validación en castellano del cuestionario NEMS-P para evaluar el entorno obesogénico

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2018
II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética.
Alba Martínez García   +4 more
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El «Libre de la Menescalia» de Manuel Dies: de espejo de caballeros a manual de Albéitares

open access: yesAsclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia, 1999
En este trabajo se exponen y ordenan los conocimientos actuales sobre un libro de albeitería y su autor: el Libre de la menescalia de Manuel Dies, mayordomo de Alfonso V (IV) el Magnánimo, rey de Aragón.
Lluís Cifuentes, Carmel Ferragud
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