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Comparación de la disponibilidad de hongos comestibles en tierras altas y bajas de Chiapas y sus implicaciones en las estrategias tradicionales de aprovechamiento

open access: yesActa Botanica Mexicana, 2020
Antecedentes y Objetivos: Las estrategias tradicionales de aprovechamiento de hongos silvestres comestibles han sido descritas de tierras altas y bajas en México.
Felipe Ruan-Soto   +3 more
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Residuos agroindustriales como sustrato para la producción de hongos comestibles de degradación primaria [PDF]

open access: yes, 2016
46 páginas : fotografías, gráficasEsta investigación busca generar un documento, dirigido al manejo de residuos agroindustriales como sustrato para la producción de hongos comestibles, mostrar la actividad biológica primaria de estos hongos en procesos ...
Barbosa Vásquez, Juan Sebastián
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Optimized Enzymatic Extraction of Phenolic Compounds From Jabuticaba Peels Using Auricularia fuscosuccinea

open access: yesFood Bioengineering, Volume 4, Issue 2, Page 199-209, June 2025.
ABSTRACT Enzyme‐assisted extraction offers a sustainable strategy to recover phenolic compounds from plant residues, such as jabuticaba peels, where phenolics are bound to cell wall structures. This study aimed to optimize the recovery of phenolic compounds from jabuticaba peels using a low‐cost enzyme cocktail produced by the edible mushroom ...
Romina O. Coniglio   +5 more
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Características de Trichoderma harzianum, como agente limitante en el cultivo de hongos comestibles

open access: yesRevista Colombiana de Biotecnología, 2009
El incremento dramático de incidencia y severidad de los “mohos verdes” en la producción de hongos comestibles se refleja en la aparición de formas altamente agresivas de éstos patógenos, como es el caso de los biotipos de Trichoderma harzianum (Th1, Th2.
Omar Romero Arenas   +4 more
doaj   +2 more sources

¿Son los hongos macroscópicos un peligro o un beneficio para la salud?

open access: yesHorizonte Sanitario, 2014
Se expone una breve historia de la importancia que han tenido y que tienen los hongos macroscópicos desde el punto de vista alimentario y medicinal, asimismo se difunde el contenido nutricional de los hongos comestibles y los principios activos de los ...
Silvia Cappello García
doaj   +1 more source

Creating a more inclusive approach to wildlife trade management

open access: yesConservation Biology, Volume 38, Issue 5, October 2024.
Abstract Global wildlife trade involves a diverse array of species. Although sustainable trade underpins livelihoods for communities worldwide, unsustainable trade, whether legal or illegal, threatens thousands of species and can lead to extinctions.
Amy Hinsley   +2 more
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Utilización de residuos lignocelulósicos provenientes de la producción de setas comestibles en la alimentación animal

open access: yesRevista de Producción Animal, 2023
Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos. Las enzimas producidas transforman el sustrato y lo mejoran
Silvio José Martínez Sáez   +2 more
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Insect herbivory but not plant pathogen infection drive floral volatile‐mediated indirect effects on pollinators and plant fitness in Brassica rapa

open access: yesJournal of Ecology, Volume 112, Issue 2, Page 402-415, February 2024.
Plants subjected to herbivory by the aphid Brevicoryne brassicae exhibited a marked reduction in the emission of two volatile organic compounds (nonanal and 2‐butyl‐1‐octanol), experienced lower pollinator visits and produced seeds of lower quality in terms of seed biomass and germination rate.
Xoaquín Moreira   +8 more
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EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES PARA EL DESARROLLO COMUNITARIO [PDF]

open access: yes, 2012
Artículo de InvestigaciónLa producción de hongos comestibles constituye una alternativa en la producción de alimentos en el medio rural porque no afecta los valores, ni las actividades centrales de la vida campesina y tampoco daña su entorno ecológico ...
Ortega Chavez, Margarita   +3 more
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Utilización de residuos lignocelulósicos provenientes de la producción de setas comestibles en la alimentación animal

open access: yesRevista de Producción Animal, 2022
Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos.
Silvio José Martínez Sáez   +2 more
doaj  

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