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Acumulación de selenio en setas silvestres comestibles: captación y toxicidad Selenium accumulation in wild edible mushrooms: uptake and toxicity [PDF]
CYTA - Journal of Food, 2009 Los hongos acumulan selenio, metal considerado nutricionalmente oligoelemento, pero nocivo para la salud del consumidor en dosis excesivas. Se estudió el contenido de selenio en setas silvestres comestibles, teniendo en cuenta los factores influyentes en su captación, y el riesgo toxicológico derivado de su consumo.
Melgar Riol, María Julia +2 more
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Revista de Producción Animal, 2022 Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos.
Silvio José Martínez Sáez +2 more
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Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De AguascalientesEn esta investigación se presenta un método numérico de un sistema de ecuaciones diferenciales derivadas de la función logística que modela el crecimiento de poblaciones, particularmente para el crecimiento del área y radio de una especie de hongo, el modelo es una corrección fraccionaria con derivadas temporales de Caputo.
Adán Jair Serna-Reyes +2 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2008 Este estudio se inicia con el análisis fisicoquímico de los residuos de la ex- tracción de oleorresina de ají; potencial sustrato para el cultivo de Pleurotus.
Clara Luz Forero +2 more
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Boletín oficial de la provincia de León: Num. 3 (05/01/1942) [PDF]
, 1942 Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2020 México hace una década ocupaba el décimo octavo lugar en la producción de hongos comestibles a nivel mundial. En nuestro país se cultivan principalmente las especies de P. pulmonarius y P. ostreatus, a partir de cepas comerciales introducidas.
Pedro Zetina Córdoba +4 more
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Production of non-timber forest products (NTFPs) and diversity of harvesters' practices and decision-making processes in northern Thailand community forests [PDF]
, 2020 Previous research on community forestry in Thailand has mainly focused on its institutional dimensions. Comprehensive knowledge on the production of non-timber forest products and on harvesting practices and decision-making processes is therefore still ...
Dumrongrojwatthana, Pongchai +2 more
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ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, 2019 Pleurotus ostreatus es un hongo saprófito que crece principalmente sobre sustratos lignocelulósicos vivos o muertos, pobres en nutrientes y con bajos niveles de minerales y vitaminas.
Jamangapé Ovando Rocio, Guadalupe +4 more
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DESHIDRATACIÓN Y REHIDRATACIÓN DE LA SETA COMESTIBLE PLEUROTUS OSTREATUS
, 2021 El cultivo de setas del género Pleurotus spp. ha incentivado nuevas posibilidades de comercialización a través de nuevos productos, una de ellas son las setas deshidratadas. En el presente trabajo se validó el proceso de deshidratación y rehidratación para la preservación de este tipo de setas, en vista de que es un producto que posee una vida útil muy
Cardona Soberao, Yolexis Roberta +3 more
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Pasteurización de sustratos: factor clave para el cultivo de setas comestibles
, 2021 La producción de hongos comestibles constituye una actividad altamente efectiva en el aprovechamiento y reutilización de los desechos de la agroindustria, en pos de la obtención de alimentos saludables. Estos desechos, convertidos en sustratos para las setas, deben ser desinfectados para su utilización, siendo la pasteurización, el método que se ...
Macias González, Armando Antonio +3 more
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