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Hongos silvestres comestibles. Productos forestales no madereros vinculados a pueblos indígenas
, 2023 59 páginasLos hongos han sido fundamentales para la evolución de la vida tal como hoy existe. Dentro de toda la diversidad de hongos que viven en la tierra hay un grupo que produce callampas o setas sobre el suelo, siendo varias de ellas comestibles.
García Ortega, Marta +4 more
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Predicción de cosechas de setas silvestres en bosques mediterráneos utilizando sensores remotos activos y pasivos [PDF]
, 2023 Forests provide valuable resources for society. Their sustainable management maximises the production of the products they provide, at a rate that maintains their biodiversity, productivity, and regenerative capacity.
Martínez Rodrigo, Raquel
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Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 2012 .
Suárez A., Carolina +1 more
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Hongos comestibles en Puerto Rico y sus aplicaciones en desarrollo sustentable
LilloaPuerto Rico es una de las Antillas Mayores en el Caribe cuya población está aún descubriendo el valor nutricional de los hongos comestibles. Sin embargo, algunos pueblos precolombinos utilizaban hongos como parte de su dieta.
Matias Cafaro +6 more
doaj +1 more source
Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 2016 Algunos procesos productivos permiten el aprovechamiento de subproductos, desechos o residuos generados en otros procesos distintos. Lo anterior es interesante desde el punto de vista del desarrollo sustentable debido a que, por un lado, se tiende a aprovechar al maximo los recursos y, por otro, se disminuye la disposicion de residuos.
Ana Belem Piña-Guzmán +2 more
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International Journal of Consumer Studies, Volume 50, Issue 3, May 2026.ABSTRACT This research examines message strategies to motivate individuals to reduce food waste, focusing on whether and how framing effects depend on self‐control resources as a boundary condition. Study 1 shows that loss‐framed messages increased intentions to reduce food waste when self‐control was low, but no framing effect emerged when self ...
Hyun Seung Jin +3 more
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Chemistry &Biodiversity, Volume 23, Issue 3, March 2026.ABSTRACT The present work reports a comparative study between extracts obtained by different methods (ultrasonic bath‐assisted extraction, maceration, decoction, and Soxhlet extraction) from the leaves of Erucastrum virgatum subsp. virgatum collected in Sicily (Italy), using ethanol and water as “green” solvents.
Benedetta Galletta +8 more
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Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius
Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y NaturalesSe describe aquí el proceso de extracción, aislamiento y purificación para obtener un extracto crudo de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius. A partir de una mezcla de micelio y cuerpos fructíferos del hongo (basidiocarpóforo), se preparó el extracto crudo, del cual se extrajeron β-D-glucanos en fracción acuosa y alcalina.
Aracely del Carmen García-Cuan +3 more
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Ecology and Evolution, Volume 16, Issue 1, January 2026.Birds, insects and air each host distinct fungal spore communities in a Japanese temperate forest; birds and insects act as selective vectors, while air provides maximal diversity. Our study highlights the importance of analysing multiple taxa to understand ecosystem‐level fungal spore dispersal and interactions.
Rohit Bangay +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 1, January 2026.Summary Ochratoxin A (OTA) is a secondary metabolite primarily produced by moulds of the genera Aspergillus and Penicillium. It is most commonly found in foods of plant origin, such as cereals, wine, coffee, spices and various types of fruits and vegetables, green tea, pistachios, figs, raisins, grapes, wine and chestnuts, as well as beer, coffee ...
Sanja Miloš +5 more
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