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EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES PARA EL DESARROLLO COMUNITARIO [PDF]

, 2012
Artículo de InvestigaciónLa producción de hongos comestibles constituye una alternativa en la producción de alimentos en el medio rural porque no afecta los valores, ni las actividades centrales de la vida campesina y tampoco daña su entorno ecológico ...
Ortega Chavez, Margarita, Rosas Medina, Imelda, Naranjo Jiménez, Néstor, Colmenero Robles, Aurelio   +3 more
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Crop species diversity: A key strategy for sustainable food system transformation and climate resilience

Food and Energy Security, Volume 13, Issue 3, May/June 2024.
Diversifying crop species, including indigenous varieties, enhances food system resilience against climatic and economic shocks while improving nutrition and food security. Successful diversification requires interdisciplinary research, participatory approaches, and supportive policies fostering collaboration among farmers, researchers, consumers, and ...
Emmanuel Junior Zuza, Kestrel Lambert, Tom Macmillan, Frangton Chiyemura, Yoseph Araya, Vicky Bowskill, Ayomide Oluseye, Mary Ng’endo Kanui, Gudrun Keding, Gillian Butler, Elinor Breman, Israel Oliver King, Limbikani Matumba, Jessica Heddenhausen, Stacia Nordin, Shonil Bhagwat   +15 more
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DIVERSIFICACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO DE HONGOS COMESTIBLES CULTIVADOS EN CHILE

, 2009
La finalidad de este trabajo fue la obtención de basidiocarpos (setas), por lo cual se diversificó el cultivo de hongos comestibles Basidiomycetes, siguiendo los objetivos del proyecto FONDEF D05I10196.
Eduardo Valenzuela F., Pedro Montiel C., Valenzuela F., Eduardo, Basaul M., Karin, Paulina Cáceres U., Saavedra S., Isabel, Isabel Saavedra S., Karin Basaul M., Montiel C., Pedro, Cáceres U., Paulina   +9 more
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Ensayo de citotoxicidad de extractos de Pleurotus ostreatus en diferentes líneas celulares para aplicaciones inmunonutricionales

Revista Información Científica
Introducción: los bioderivados propuestos como candidatos a ingredientes alimentarios suelen requerir ciertas evaluaciones para las aplicaciones inmunonutricionales Los hongos comestibles-medicinales son un surtidor de compuestos con estas ...
Yamila Lebeque Pérez, Gabriel Llauradó Maury, Manuel de Jesús Serrat Díaz, Paul Cos, Guillermo Antonio Barreto Argilagos   +4 more
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Pest categorisation of Eulecanium giganteum

EFSA Journal, Volume 22, Issue 4, April 2024.
Abstract The EFSA Panel on Plant Health performed a pest categorisation of Eulecanium giganteum (Hemiptera: Coccidae), the giant eulecanium scale, for the territory of the European Union, following the commodity risk assessment of Acer palmatum plants from China, in which E. giganteum came to attention as a pest of possible concern.
EFSA Panel on Plant Health (PLH), Claude Bragard, Paula Baptista, Elisavet Chatzivassiliou, Francesco Di Serio, Paolo Gonthier, Josep Anton Jaques Miret, Annemarie Fejer Justesen, Christer Sven Magnusson, Panagiotis Milonas, Juan A. Navas‐Cortes, Stephen Parnell, Roel Potting, Philippe Lucien Reignault, Emilio Stefani, Hans‐Hermann Thulke, Wopke Van der Werf, Antonio Vicent Civera, Jonathan Yuen, Lucia Zappalà, Jean‐Claude Grégoire, Chris Malumphy, Antigoni Akrivou, Virag Kertesz, Dimitrios Papachristos, Oresteia Sfyra, Alan MacLeod   +26 more
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Tesoros etnomicológicos: historia y patrimonio cultural de los hongos comestibles en el mundo con énfasis en el Ecuador

Revista Científica y Tecnológica UPSE
Las setas, son organismos eucariotas con una estructura simple de hifas, desarrollándose en diversas condiciones gracias a sus bajos requerimientos nutricionales. Desempeñan roles cruciales en los ecosistemas, como la descomposición de materia orgánica y
Cristina Alejandra Cifuentes Castillo, José Alberto Mora Uvidia, Jorge Fernando Navarrete Mera, Luis Favian Cartuche Macas   +3 more
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Scientific opinion on the exposure of the adult population of the Republic of Croatia to ochratoxin A (OTA) from different types of food

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.
Summary Ochratoxin A (OTA) is the most toxic representative in the group of nephrotoxic mycotoxins, ochratoxins. OTA was first isolated in 1965 as a stable secondary metabolite of A. ochraceus. Penicillia and aspergilli most often synthesize OTA on cereals (wheat, corn, barley, rye, rice), nuts, raw fruits and vegetables, plant origin foods (wine ...
Sanja Miloš, Danijela Stražanac, Jelka Pleadin, Maja Šegvić Klarić, Irena Jug, Dražen Knežević   +5 more
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Evaluación de dos métodos de desinfección de sustratos para la producción de Pleurotus ostreatus

Polibotánica
México se encuentra en el 13° lugar a nivel mundial en producción de hongos, siendo el mayor productor de Latinoamérica, genera alrededor de 80.8 % de la producción total de la región, seguido de Brasil con 7.7 % y Colombia con 5.2 %.
Rosa Elena Hernández Hernández, Veronica Rosales Martinez, Carolina Flota Bañuelos, Mónica Leticia Osnaya González, Porfirio Morales Almora   +4 more
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Cultivo de setas: una perspectiva económica para inversionistas agroindustriales

The central region of Mexico leads the production and marketing of edible mushrooms; however, it faces challenges due to an underdeveloped market. In the case of Hidalgo, it is geographical diversity and proximity to producing states, offers an ideal ...
García Lagos, Dayana, Quezada Téllez, Luis Alberto, Torres Mendoza, Arturo   +2 more
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Hongos y setas

, 2015
Con la llegada del otoño, los bosques y los prados nos ofrecen innumerables tesoros gastronómicos, como los hongos y setas. Y es que el otoño es época de paseos por el campo para su recolección y de abundancia de estos manjares en los mercados. Requieren
Rodríguez García, Jaime
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