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Revista de Estudios Brasileños, 2019 Sanuma, O. I., & Tokimoto, K. et al. (2016). Sanöma samakönö sama tökö nii pewö ao wi ? tökö waheta: anaamopö = Enciclopédia dos alimentos Yanomami (sanöma): cogumelos.
Linda Midori TSUJI NISHIKIDO
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Revista Brasileira de Extensão Universitária, 2019 O ensino-aprendizagem das Ciências da Natureza e da Agroecologia podem ser contextualizados para contemplar a realidade da escola e motivar o interesse dos estudantes.
Edynei Miguel Cristino +4 more
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Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 2012 .
Suárez A., Carolina +1 more
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Hongos comestibles en Puerto Rico y sus aplicaciones en desarrollo sustentable
LilloaPuerto Rico es una de las Antillas Mayores en el Caribe cuya población está aún descubriendo el valor nutricional de los hongos comestibles. Sin embargo, algunos pueblos precolombinos utilizaban hongos como parte de su dieta.
Matias Cafaro +6 more
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Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 2016 Algunos procesos productivos permiten el aprovechamiento de subproductos, desechos o residuos generados en otros procesos distintos. Lo anterior es interesante desde el punto de vista del desarrollo sustentable debido a que, por un lado, se tiende a aprovechar al maximo los recursos y, por otro, se disminuye la disposicion de residuos.
Ana Belem Piña-Guzmán +2 more
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Características nutricionales y gastronómicas de diversas setas de Castilla y León [PDF]
, 2015 El presente trabajo intenta ocupar un vacío en el campo micológico, como es el caso de las características nutricionales, gastronómicas y funcionales de las diversas setas silvestres comestibles, que encuentran un hábitat y unas condiciones medio ...
Ríos Prieto, Yuly Piedad
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Contenedor para deshidratación de setas comestibles
Revista NeyArtEl desafío global de la seguridad alimentaria y la escasez de recursos afectó a poblaciones vulnerables en todo el mundo, una problemática alineada con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2: Hambre Cero. Ante esto, se abordó la necesidad urgente de buscar soluciones innovadoras para mejorar la conservación de alimentos y fomentar la autonomía ...
Joshua Hyrum Ballato Camarillo +4 more
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International Journal of Consumer Studies, Volume 50, Issue 3, April 2026.ABSTRACT This research examines message strategies to motivate individuals to reduce food waste, focusing on whether and how framing effects depend on self‐control resources as a boundary condition. Study 1 shows that loss‐framed messages increased intentions to reduce food waste when self‐control was low, but no framing effect emerged when self ...
Hyun Seung Jin +3 more
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“β- Glucanos: Estructura química, fuentes biológicas y efectos inmunomoduladores” [PDF]
, 2015 El estudio de los β-glucanos ha aumentado en las últimas décadas debido a sus posibles efectos en el organismo. En esta revisión bibliográfica, se realiza una exposición de las distintas fuentes alimentarias de las que pueden obtenerse los β-glucanos ...
Abia Heras, Alba
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Chemistry &Biodiversity, Volume 23, Issue 3, March 2026.ABSTRACT The present work reports a comparative study between extracts obtained by different methods (ultrasonic bath‐assisted extraction, maceration, decoction, and Soxhlet extraction) from the leaves of Erucastrum virgatum subsp. virgatum collected in Sicily (Italy), using ethanol and water as “green” solvents.
Benedetta Galletta +8 more
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