RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2021 Los hongos comestibles silvestres constituyen uno de los principales productos forestales no madereros disponibles en la región cordillerana patagónica, lo que los transforma en un recurso productivo atractivo para su aprovechamiento y agregado de valor ...
M.V. Fernández +2 more
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Aprovechamiento de los hongos comestibles en México: una tradición que trasciende al futuro
LilloaMéxico cuenta con un patrimonio micocultural que se expresa en una tradición histórica de consumo de hongos comestibles como parte de una estrategia diversificada de aprovechamiento integral de los recursos.
Felipe Ruan-Soto +5 more
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Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas
LilloaEste trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute +3 more
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Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2017 Se describe la forma de aprovechamiento de tres Productos Forestales No Maderables (PFNM) en los bosques de montaña alta del centro de México: vara de perlilla (Symphoricarpos microphyllus), musgo (Thuidium delicatulum var.
Nancy Diana Anastacio-Martínez +3 more
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Propiedades funcionales de Hongos Comestibles [PDF]
, 2019 Los hongos superiores o setas han sido recolectados y consumidos por el ser humano durante miles de años, tanto por sus cualidades nutritivas como medicinales. Actualmente, los hongos son consumidos en todo el mundo por
Morales Gómez, Paloma +2 more
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Caracterización química y propiedades bioactivas de hongos silvestres portugeses comestibles [PDF]
, 2019 Nineteen different mushroom species (Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricusromagnesii, Agaricus silvaticus, Agaricus silvicola, Cantharellus cibarius, Hypholomafasciculare, Lactarius deliciosus, Lactarius piperatus, Lepista nuda, Leucopaxillusgiganteus, Lycoperdon molle, Lycoperdon perlatum, Macrolepiota mastoidea,Macrolepiota procera, Ramaria ...
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Hongos silvestres comestibles con potencial medicinal y nutricional en la Región Central del Estado de México [PDF]
, 2022 A largo de la historia de los seres humanos se han valido de los recursos naturales que se encuentran a su alrededor; entre todos ellos, los hongos silvestres destacan por sus ingulares formas, colores, sabores y olores.
Sánchez García, David
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Del bosque a la cocina: los hongos comestibles silvestres [PDF]
, 2023 Mexican cuisine is a reflection of our history, customs and tradi-tions, as well as biodiversity and culture. In the national territory there is a wide variety of ingredients and food resources, includ-ing wild mushrooms. Many communities have an ancient
Valle Marquina, Raúl +4 more
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Capital rural y sus implicaciones para el aprovechamiento integral de los hongos comestibles silvestres [PDF]
Agro Productividad, 2019 Objetivo: Realizar un análisis sobre el capital rural de cara a la inserción del turismo micológico, en un destino turístico del centro de México. Diseño, metodología y aproximación: Estudio de caso simple con enfoque cualitativo, aproximación analítica. Resultados: Se identifica que la disponibilidad y distribución del capital rural ...
Humberto Thomé-Ortiz +2 more
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Diversidad forestal de especies hospederas de hongos comestibles silvestres en el distrito de San Carlos, provincia de Bongará, Amazonas. [PDF]
, 2023 Este estudio se centró en analizar la diversidad de hongos comestibles silvestres (HCS) y su relación con las especies forestales en el distrito de San Carlos, en la provincia de Bongará, departamento de Amazonas. Se llevaron a cabo dos recopilaciones de
Chavez Bazan, Madi Leidi
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