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Especies tóxicas de Agaricales halladas en la Argentina: nueva cita de Amanita pantherina y reevaluación de la comestibilidad de Tricholoma equestre Poisonous species of Agaricales found in Argentina: new record of Amanita pantherina and revaluation of the edibility of Tricholoma equestre

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2008
Si bien los hongos comestibles en la Argentina no constituyen una parte importante de la dieta, algunas personas colectan y consumen especies silvestres.
Bernardo E. Lechner, Edgardo Albertó
doaj  

Los hongos comestibles silvestres, su contexto alimentario propuesta de desidratado como proceso agroindustrial

, 2017
TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN AGROINDUSTRIA RURAL, DESARROLLO TERRITORIAL Y TURISMO AGROALIMENTARIO OTORGADOR POR EL INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RURALES (ICAR ...
RAMIREZ ORTEGA, JOSE IVAN, 709962
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Antecedentes sobre hongos comestibles en Chile. [Seminario sobre Hongos Comestibles. Empedrado, Chile, 6/AGO/1988]

, 1988
83 ...
Ackerknecht Ihl, Carlos
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La prospectiva como marco de análisis para el aprovechamiento turístico de los hongos comestibles silvestres (HCS) en el centro de México

, 2022
"Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un recurso estratégico de subsistencia.
Martínez García, Carlos Galdino, Thomé Ortiz, Humberto, Gómez Vázquez, Raúl, Pérez Ramírez, Carlos Alberto   +3 more
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Traditional knowledge and use of wild mushrooms by Mixtecs or Ñuu savi, the people of the rain, from Southeastern Mexico. [PDF]

J Ethnobiol Ethnomed, 2016
Santiago FH, Moreno JP, Cázares BX, Suárez JJ, Trejo EO, de Oca GM, Aguilar ID.   +6 more
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Saberes tradicionales, acceso, uso y transformación de hongos silvestres comestibles en Santa Catarina del Monte, Estado de México

, 2012
En este artículo se describen los saberes tradicionales de hombres y mujeres recolectores y vendedores de hongos silvestres de Santa Catarina del Monte, Estado de México.
MARTINEZ CORONA, GUADALUPE BEATRIZ, MARTINEZ CORONA, GUADALUPE BEATRIZ; 9358, VAZQUEZ GARCIA, VERONICA; 16794, RODRIGUEZ MUNOZ, GREGORIA; 75425, Vizcarra Bordi, Ivonne; 5848, RODRIGUEZ MUNOZ, GREGORIA, Zapata Martelo, Emma, Vizcarra Bordi, Ivonne, Rodríguez Mendoza, María de las Nieves; 8989, VAZQUEZ GARCIA, VERONICA, Zapata Martelo, Emma;#, Rodríguez Mendoza, María de las Nieves   +11 more
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Process and dynamics of traditional selling wild edible mushrooms in tropical Mexico. [PDF]

J Ethnobiol Ethnomed, 2006
Ruán-Soto F, Garibay-Orijel R, Cifuentes J.   +2 more
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Cultural significance of wild mammals in Mayan and mestizo communities of the Lacandon Rainforest, Chiapas, Mexico. [PDF]

J Ethnobiol Ethnomed, 2015
García Del Valle Y, Naranjo EJ, Caballero J, Martorell C, Ruan-Soto F, Enríquez PL.   +5 more
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Uso gastronómico de los hongos silvestres comestibles HSC de la VII región del Maule, Chile

, 2016
El principal objetivo de esta investigación es conocer y analizar los usos gastronómicos que poseen los hongos silvestres comestibles (HSC) que existen en la VII región del Maule en Chile.
Cami Ormachea, Romelia de las Mercedes
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Promoción del cultivo y recolección de hongos comestibles en Misiones [PDF]

El cultivo de hongos comestibles (HC) y la recolección de hongos comestibles silvestres (HCS), que crecen espontáneamente en la naturaleza sobre diversos sustratos, surgen como alternativas que se articulan de manera óptima con los nuevos modelos de ...
Vignale, Victoria, Sharry, Sandra Elizabeth, Suárez, Gésica Denise, Grassi, Emanuel, Álvarez, Paula   +4 more
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