La prospectiva como marco de análisis para el aprovechamiento turístico de los hongos comestibles silvestres (HCS) en el centro de México [PDF]
Ciencia Ergo Sum, 2019 Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un recurso estratégico de subsistencia.
Raúl Gómez Vázquez +3 more
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Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi
Revista de Gastronomia y CocinaEn México se tiene diversas variedades de snacks, los cuales son consumidos a todas horas, sin embargo, uno de los productos que más prefieren los mexicanos son las galletas, ya que se encuentran en diferentes presentaciones, sabores y contenido, además
Adriana Rodríguez Bobadilla +3 more
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Análisis comparado de los recolectores primarios de hongos silvestres comestibles en la Patagonia Chilena y Argentina [PDF]
Ciencia & Investigación Forestal, 2017 páginas 57-72Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor de los hongos silvestres comestibles, se ha articulado la capacitación de recolectores actuales o potenciales en la identificación y cosecha sustentable de los hongos, técnicas de secado ...
Ceballos, M. E. +4 more
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Protocolo experiencia de monitoreo de hongos silvestres comestibles
, 2021 36 páginasSe presenta la experiencia de monitoreo de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) en el bosque nativo de la comuna de Panguipulli a partir de una aproximación metodológica inédita en Chile.
Molina Rademacher, Eduardo +3 more
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DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Y ECOLÓGICA DE 13 ESPECIES DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN OAXACA
Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2018 Oaxaca es uno de los estados más ricos de México, tanto por su diversidad cultural como biológica, por lo que es importante el estudio e inventario de su biota.
Marisela Cristina Zamora-Martínez +4 more
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Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas
LilloaEste trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute +3 more
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Importancia de la domesticación en la conservación de los hongos silvestres comestibles en México [PDF]
Bosque (Valdivia), 2019 En Latinoamérica, incluido México, existe una gran degradación de los bosques y selvas que ha alterado drásticamente al entorno ecológico, social y cultural asociado a ellos. Los hongos silvestres comestibles forman parte de esta riqueza biocultural y se
Mata,Gerardo +2 more
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Aprovechamiento recreativo de los hongos comestibles silvestres: casos de micoturismo en el mundo con énfasis en México [PDF]
Bosque (Valdivia), 2019 En diversos países del mundo, incluido México, existe una tendencia hacia la gestión forestal sostenible, que contempla a los recursos forestales no maderables y nuevas actividades no extractivas como el turismo.
Ivonne Vizcarra Bordi +3 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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Hongos silvestres comestibles novedosos en el bosque nativo y en las plantaciones de Patagonia Andina, Argentina [PDF]
Ciencia & Investigación Forestal, 2016 páginas 73-88La región oeste de Patagonia Argentina posee una extensa faja de bosque nativo dominado por Nothofagus spp., que alberga numerosas especies de hongos, algunas de ellas comestibles aunque muy poco conocidas.
Barroetaveña,Carolina, Toledo, C.V.
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