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SECADO NATURAL Y SOLAR DE HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES DE LA REGION SAN MARTÍN

Folia Amazónica, 1995
En el presente trabajo se ha efectuado el secado de tres especies de hongos comestibles silvestres Auricularia fuscosuccinea, Auricularia delicata y Pleurotus ostreatus, mediante dos formas: secado natural (radiación solar directa) y empleando secador solar indirecto. La velocidad de secado fue mayor para el secado mediante radiación solar directa. Las
MENDIETA-TABOADA, Óscar, MEDINA-VIVANCO, Mari L.   +1 more
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Hongos comestibles y desarrollo sostenible en Colombia

Lilloa
Colombia es el segundo país más rico del mundo en biodiversidad después de Brasil, y los hongos son componentes importantes de esta biodiversidad. Hoy en día se conocen cerca de 7650 especies de hongos para el país, de las cuales 382 han sido usadas en ...
Aida M. Vasco-Palacios, Rocío Peña-Cañón, Olga L. Benavides , Lina R. Dávila-Giraldo   +3 more
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HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES COLECTADOS EN LA X REGION DE CHILE

Boletín Micológico, 2003
Se reportan 30 especies de hongos silvestres comestibles (autoctonos y aloctonos), Basidiomycota y Ascomycota que fructifican en restos vegetales, bosques nativos, plantaciones forestales, parques, jardines y praderas de la X Region de Chile. Se entrega una descripcion macro-microscopica de ellos, se comentan sus aspectos ecologicos y distribucion ...
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Estado actual de conocimiento, empleo y comercialización de hongos alimenticios silvestres y cultivados en Bolivia

Lilloa
Este trabajo presenta información sobre el estado de conocimiento, empleo, recolección, producción y comercialización de hongos comestibles en Bolivia.
Elizabeth Melgarejo Estrada, María E. Suárez, Irelis M. M. Cuba, Wilma A. Arce, Diana Rocabado, Bernardo E. Lechner   +5 more
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MODELOS PREDICTIVOS DE LA PRODUCCIÓN DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN BOSQUES DE CONÍFERAS, TLAXCALA, MÉXICO

Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2019
La producción de los hongos silvestres en condiciones naturales está determinada por la biología de cada taxón, la conformación de las dimensiones del arbolado presente en los rodales donde se desarrollan, así como por los elementos edáficos y climatológicos propios de sus hábitats.
Efraín Velasco Bautista, Marisela C. Zamora-Martínez, Cecilia Nieto de Pascual Pola, Jesús Iroel Martínez-Valdez, Adriana Montoya   +4 more
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Fenología y variables ambientales asociadas a la fructificación de hongos silvestres comestibles de los bosques andino-patagónicos en Argentina

Revista Mexicana de Biodiversidad, 2015
Se evaluaron las variables ambientales asociadas a la fructificación, fenología, abundancia, frecuencia dehallazgo y productividad relativa de hongos silvestres comestibles terrícolas y lignícolas en bosques de Nothofagus dela región andino-patagónica de
Carolina Verónica Toledo, Carolina Barroetaveña, Mario Rajchenberg   +2 more
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Hongos comestibles en Uruguay: pasado, presente y futuro

Lilloa
El presente artículo presenta un panorama general sobre los hongos comestibles en Uruguay y su grado de estudio a partir de una revisión de la bibliografía y el análisis etnográfico de la realidad reciente.
Inti Clavijo, Guillermo Morera
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Perfil epidemiológico de las intoxicaciones por hongos silvestres en población chilena

ARS Medica
Introducción: la práctica de recolección y consumo de hongos silvestres posee riesgos significativos para la salud debido a la presencia de especies tóxicas que pueden provocar intoxicaciones severas.
Claudio Müller-Ramírez , Vladimir Fierro-Aedo, Götz Palfner   +2 more
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Hongo comestible nativo "Qipatari" (Basidiomycota): Obtención de la cepa, crecimiento micelial en sustratos lignocelulósicos, producción de cuerpos fructíferos y contenido nutritional

Manglar
Los hongos comestibles nativos conctituyen una fuente potencial de alimento y compuestos bioactivos con aplicaciones nutracéuticas. En este estudio, se evaluó el cultivo y el valor nutricional del hongo nativo "Qipatari", recolectado en la localidad de ...
Karin Antonieta Pérez-Leguía, Albino Quispe-Pelaez, María Encarnación Holgado-Rojas   +2 more
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Análisis comparado de los recolectores primarios de hongos silvestres comestibles en la Patagonia Chilena y Argentina

Ciencia & Investigación Forestal, 2017
Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor de los hongos silvestres comestibles, se ha articulado la capacitación de recolectores actuales o potenciales en la identificación y cosecha sustentable de los hongos, técnicas de secado, elaboración segura de conservas y experiencias de comercialización, trabajando en cada oportunidad especialmente los ...
Valtriani, Ana María, Barroetaveña, Carolina, Stecher G., Fernández, M. Verónica, Ceballos, M. E.   +4 more
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