A determinação das competências individuais para os bacharéis em turismo, segundo a percepção dos gestores da hotelaria e alunos do curso de turismo da faculdade alfa na cidade de Manaus [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.A partir do embasamento teórico da definição de competência, que enfoca a dimensão dos conceitos de conhecimento ...
Ribeiro, Karla Cristina Campos
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Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2019 Propósito: as discussões apresentadas neste artigo propõem uma leitura original sobre a participação no processo de implementação de políticas de turismo sujeita a espaços institucionalizados que visam buscar mais legitimidade do que eficiência. O estudo
Ana Valéria Endres +1 more
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A Gastronomia Hospitalar sob o olhar dos alunos de Hotelaria Hospitalar da Faculdade Hotec (São Paulo, Brasil) [PDF]
, 2016 O objetivo deste estudo é compreender o olhar do aluno concluinte de Hotelaria Hospitalar da Faculdade Hotec sobre a importância da Gastronomia Hospitalar nos Hospitais.
William Ladeia de Carvalho +1 more
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Indústria transformadora portuguesa: fatores determinantes da entrada de novas empresas
Tourism & Management Studies, 2015 O presente estudo investiga os fatores que influenciam a entrada de novas empresas na indústria transformadora portuguesa no período de 1996-2007. Confirma-se de uma forma global as conclusões de estudos anteriores, designadamente Fotopoulos e Spence (
Georgette Andraz +3 more
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, 2022 A presente dissertação surge no âmbito do Mestrado em Direção e Gestão Hoteleira da Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo – Universidade do Algarve. Num mercado cada vez mais competitivo, torna-se relevante estudar a geração alpha por representarem o futuro e fornecerem uma visão da próxima década. A crescente influência que as crianças têm na
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Marketing e branding em hotelaria: casos práticos nas Pousadas de Portugal [PDF]
, 2013 Trabalho apresentado à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, para a obtenção do Título de Especialista em Hotelaria e RestauraçãoA grande questão em análise neste trabalho é sem dúvida a importância do marketing na estratégia das Pousadas de
Pimentel, Duarte
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Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2019 O terrorismo contemporâneo pode ser considerado um dos males do século XXI e suas ações têm atingido um número cada vez maior de alvos não combatentes.
Marcela Lidianny do Amaral Ferreira +3 more
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Competências e habilidades do gestor hoteleiro de Florianópolis - SC: uma análise frente aos padrões de atendimento e competitividade das redes nacionais e internacionais [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-EconômicoOs inúmeros modismos e práticas gerenciais surgidas no âmbito organizacional nos últimos anos tem apontado questões sobre o despreparo de pessoas que gerenciam ...
Mayer, Helena
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Hotelaria Pet Friendly: um diferencial competitivo na satisfação dos hóspedes
Cadernos CajuínaA Hotelaria Pet Friendly tem se consolidado como uma tendência em crescimento no setor de hospitalidade, direcionada a atender viajantes que buscam hospedagem junto a seus animais de estimação.
Carla Ruana Brandão Vilas-Bôas Sousa +4 more
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Portuguese traditional sausages: different types, nutritional composition, and novel trends
Journal of Ethnic Foods, 2016 Traditional sausages—smoked, fermented or dried—are meat products that are part of the traditional daily diet in rural Portugal, and also highly valued in major cities with an increasing demand. These ethnic meat products are manufactured mainly by small-
Cláudia Marcos +3 more
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