Results 1 to 10 of about 8,025 (104)

“Warmi urquy”: marriage proposals and gender hierarchy in the Peruvian Andes [PDF]

open access: yesFrontiers in Sociology
The warmi urquy ritual, still practiced in the province of Huanta, Ayacucho region, is a tradition of marriage proposal in the Peruvian Andes, in which gender hierarchies and sexist social norms are evident.
Edgar Gutiérrez-Gómez   +5 more
doaj   +2 more sources

Percepción de valores generacionales: un análisis de coincidencias y diferencias en la fuerza de trabajo. Estudio de caso hotelero en Cancún [PDF]

open access: yesDimensiones Turísticas, 2022
La industria hotelera está integrada por trabajadores centennials, millenials, generación X (gen X) y baby boomers. Cada una de ellas posee cualidades, valores, expectativas y formas de trabajo diferentes, lo que representa un reto para los responsables ...
Ricardo Sonda de la Rosa   +2 more
doaj   +1 more source

Elaboración de néctares de pera, durazno y manzana utilizando como agente conservante extractos acuosos obtenidos de canela (Cinnamomum verum).

open access: yesRevista de Ciencias, 2022
El presente estudio plantea la aplicabilidad de extractos naturales y su inclusión en la formulación de bebidas de néctares elaboradas con pulpas de pera, durazno y manzana con la finalidad de evaluar la interacción de diferentes variables de tipo ...
Pablo Ernesto Milian Mindola
doaj   +1 more source

Eco-innovación en el sector hotelero de Nuevo Nayarit, México. Una perspectiva sustentable

open access: yesRetos, 2023
El estudio de la eco-innovación es un campo de relevancia ascendente en el ámbito científico, y ha sido objeto de análisis exhaustivos desde distintas perspectivas teóricas y metodológicas.
Alexis Ricardo Hernández Sánchez   +2 more
doaj   +1 more source

Hotelería hospitalaria: Metodología para la medición de la calidad percibida. maternidad del hospital Santa Isabel de Hungría, Mendoza, Argentina

open access: yesTurismo y Patrimonio, 2021
Esta investigación tiene por objetivo conocer la calidad percibida del servicio de hotelería de la maternidad del Hospital Santa Isabel de Hungría (Guaymallén, Provincia de Mendoza, Argentina).
Gabriela Belén Aceña   +1 more
doaj   +1 more source

Relación entre beneficios sociales y percepción de dificultad económica en profesores universitarios

open access: yesRevista Científica en Ciencias Sociales, 2020
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación existente entre recibir beneficios sociales a nivel laboral y la percepción de dificultad económica, en profesores de la coordinación de administración de la Universidad de Oriente ...
Julio César Insaurralde Cabrera   +2 more
doaj   +1 more source

La COVID-19 y el turismo en el Perú. Análisis y propuestas ante un nuevo escenario

open access: yesTurismo y Patrimonio, 2020
La pandemia de la COVID-19 ha generado una crisis de escala global que ha impactado en todos los quehaceres de la humanidad. Uno de los más golpeados es el turismo que, por su propia naturaleza, se enfrenta al difícil e ineludible reto de crear las ...
Juan Carlos Paredes Izquierdo   +10 more
doaj   +1 more source

Garazi Débora (2020). El revés de las vacaciones. Hotelerí­a, trabajo y género. Mar del Plata, segunda mitad del Siglo XX. Bernal: Universidad Nacional de Quilmes

open access: yesAnuario del Instituto de Historia Argentina, 2021
Revisión del libro El revés de las vacaciones. Hotelería, trabajo y género.
Ailin Zoe Basilio Fabris
doaj   +1 more source

El medio ambiente sostenible de la mano del desarrollo económico

open access: yesAULA Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, 2023
El desarrollo económico de una nación está claramente determinado por un manejo efectivo de sus recursos para la producción, desarrollo y crecimiento y por lo tanto asociamos que el progreso de uno afecta el avance del otro.
Francis Meriño
doaj   +1 more source

Apuntes para una eficaz obtención del levantamiento de la data en los sectores hoteleros y de restauración de la ciudad de Arequipa y el Valle del Colca

open access: yesTurismo y Patrimonio, 2012
En los últimos diez años la actividad turística se ha incrementado notablemente en Arequipa, y particularmente en la provincia de Caylloma donde se ubica el valle del Colca, lugar privilegiado que posee el cañón más profundo del mundo.
PreferenciasAlejandro Málaga Núñez-Zeballos
doaj   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy