Results 201 to 210 of about 37,070 (231)
Some of the next articles are maybe not open access.
Hrvatska revija, 1999
Neki znanstvenici oduševljeni povećanjem proizvodnje hrane, koje se temelji na dostignućima moderne znanosti i biotehnologije, zanemaruju Malthus-ovo predskazanje gladi. Istovremeno, suprotna strana naglašava opasnosti vezane uz zagađenje okoliša izazvano intenzivnom proizvodnjom hrane i nastupajućim dobom genetičkog inženjerstva. Razmatrani su stavovi
openaire +1 more source
Neki znanstvenici oduševljeni povećanjem proizvodnje hrane, koje se temelji na dostignućima moderne znanosti i biotehnologije, zanemaruju Malthus-ovo predskazanje gladi. Istovremeno, suprotna strana naglašava opasnosti vezane uz zagađenje okoliša izazvano intenzivnom proizvodnjom hrane i nastupajućim dobom genetičkog inženjerstva. Razmatrani su stavovi
openaire +1 more source
"HRANA RITUALĂ ȘI CEREMONIALĂ LA TURCII ȘI TĂTARII DIN NORDUL DOBROGEI"
Caietele Sextil Pușcariu, 2022Alexandru Chiselev
semanticscholar +1 more source
Funkcionalna hrana - hrana novog doba
2013Funkcionalnom hranom smatraju se namirnice koje uz osnovnu nutritivnu vrijednost imaju i pozitivan utjecaj na opće zdravlje ljudi ili sudjeluju u smanjenju rizika razvoja pojedinih bolesti. Pojam funkcionalne hrane prvi put se spominje sredinom 80.-tih godina u Japanu, s ciljem sprečavanja rasta zdravstvenih troškova potrebnih za liječenje bolesti ...
openaire
2019
Objašnjeni su procesi koji se događaju tijekom prženja hrane i njihov utjecaj na izgled i okus proizvoda, te zdravstvenu ispravnost ...
openaire
Objašnjeni su procesi koji se događaju tijekom prženja hrane i njihov utjecaj na izgled i okus proizvoda, te zdravstvenu ispravnost ...
openaire
2011
U radu su opisane karakteristike toksina prisutnih u školjkašima, mikrobiološka onečišćenja školjkaša te kemijski sastav mesa školjkaša sa osvrtom na moguću prisutnost teških metala. Sindromi trovanja biotoksinima u ljudi su ASP (trovanje školjkašima koje uzrokuje gubitak pamćenja), PSP (trovanje školjkašima koje uzrokuje paralizu), DSP (trovanje ...
openaire +2 more sources
U radu su opisane karakteristike toksina prisutnih u školjkašima, mikrobiološka onečišćenja školjkaša te kemijski sastav mesa školjkaša sa osvrtom na moguću prisutnost teških metala. Sindromi trovanja biotoksinima u ljudi su ASP (trovanje školjkašima koje uzrokuje gubitak pamćenja), PSP (trovanje školjkašima koje uzrokuje paralizu), DSP (trovanje ...
openaire +2 more sources
2018
Cilj predavanja bio je dati polaznicima pregled tipova funkcionalne hrane (nemodificirana i neprerađena hrana ; obogaćeni proizvodi ; izmijenjeni proizvodi ; poboljšani proizvodi), prikazati povijesni razvoj definicija i pravne regulative o funkcionalnoj hrani te stavljanju prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji na proizvode.
openaire
Cilj predavanja bio je dati polaznicima pregled tipova funkcionalne hrane (nemodificirana i neprerađena hrana ; obogaćeni proizvodi ; izmijenjeni proizvodi ; poboljšani proizvodi), prikazati povijesni razvoj definicija i pravne regulative o funkcionalnoj hrani te stavljanju prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji na proizvode.
openaire
2020
Tehnologijom rekombinantne DNA (genetičkog inženjerstva) izmjenjuje se genetički materijal organizama. Pritom se koristi horizontalni prijenos gena za izmjenu genetičke informacije mikroorganizama, biljaka i životinja, čime oni poprimaju neka poželjna svojstva koja do tada nisu posjedovali.
openaire +1 more source
Tehnologijom rekombinantne DNA (genetičkog inženjerstva) izmjenjuje se genetički materijal organizama. Pritom se koristi horizontalni prijenos gena za izmjenu genetičke informacije mikroorganizama, biljaka i životinja, čime oni poprimaju neka poželjna svojstva koja do tada nisu posjedovali.
openaire +1 more source
2017
Poglavlje opisuje hranu, njena svojstva, skupine namirnica, način označavanja, unos hrane, sustav sigurnosti hrane.
Puntarić, Dinko +1 more
openaire
Poglavlje opisuje hranu, njena svojstva, skupine namirnica, način označavanja, unos hrane, sustav sigurnosti hrane.
Puntarić, Dinko +1 more
openaire
2017
Razvoj prehrambene tehnologije dovodi do određenih promjena u prehrambenim navikama čovjeka. Ljudska populacija sve većom konzumacijom prerađene i energetski bogate hrane, ujedno nutritivno siromašne hrane, te sve manjom tjelesnom aktivnošću, zaokupljenošću poslovima, stresom i suvremenim načinom života narušava vlastito zdravlje.
openaire +1 more source
Razvoj prehrambene tehnologije dovodi do određenih promjena u prehrambenim navikama čovjeka. Ljudska populacija sve većom konzumacijom prerađene i energetski bogate hrane, ujedno nutritivno siromašne hrane, te sve manjom tjelesnom aktivnošću, zaokupljenošću poslovima, stresom i suvremenim načinom života narušava vlastito zdravlje.
openaire +1 more source