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, 2011 Nociones básicas sobre densidadGuía de experimento que posibilita al alumno observar como la concentración de sales en la agua influid en la densidad de la mismaComponente Curricular::Ensino Fundamental::Séries Finais::Ciências ...
Filho, Elso Drigo +1 more
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Efecto de la acidificación del huevo entero líquido y de la temperatura de secado sobre las propiedades funcionales y reológicas del huevo entero en polvo [PDF]
, 2017 Se deshidrató huevo entero líquido ultrapasteurizado (HELU), mediante secado por aspersión, con el objetivo de determinar el efecto de la temperatura del aire secado y de la acidificación del huevo entero líquido, sobre las propiedades funcionales y ...
Chávez Mosquera, Nini Yohanna
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El mercado de huevo para plato en México, 1960-2012
, 2016 El huevo es importante en la alimentación humana por su alto índice proteínico y amplia disponibilidad en el mercado; es de fácil preparación y con precio competitivo contra otras fuentes de proteína de origen animal.
Cruz Jiménez, Susana +11 more
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¿Y cuáles son las tecnologías emergentes para diversificar el consumo de huevo? [PDF]
, 2019 The lack of knowledge about new trends and forms of primary production of chicken eggs for human consumption limits consumption by the population. However, it is important to inform users that nowadays, both primary production and industrial scale have ...
Ávila Jaimes, Karen Samira
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018 Con el objeto de evaluar el comportamiento productivo de la gallina Bovans blanca de primer ciclo alimentadas con dietas con niveles diferentes de energía metabolizable (EM) y de metionina+cistina digestible (AAD), para lograr disminuir el porcentaje de
María de los Ángeles Tepox Pérez +3 more
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Impacto del consumo de huevo en la situación nutricional de jóvenes adultos
, 2023 Young adults move from adolescence into adulthood, and they face physical, social and personal changes that can affect their health. Regarding their nutritional needs, their energy requirements are lower than during adolescence, but they may need the ...
Salas González, María Dolores +4 more
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Tarjetero Calidad e Inocuidad del Huevo para Plato in Spanish [PDF]
, 2021 Versión en EspañolMaterial de capacitación enfocado en fortalecer los conocimientos técnicos sobre la calidad e inocuidad del huevo para plato desde el manejo en la granja hasta la selección y el almacenamiento para asegurar un huevo fresco que cumpla ...
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Edad de la reproductora sobre la incubabilidad y tiempo de nacimiento del pollo de engorda
AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2006 Con la finalidad de determinar el efecto de la edad de la reproductora sobre el peso del huevo, se evaluó la pérdida de humedad durante la incubación (%) a las 444 horas, la incubabilidad (%), el peso del pollo nacido (g), la eclosión (492±1 y 504±1
J. L. Vázquez +3 more
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Eggshell membrane treatment for the healing of superficial open wounds in mice [PDF]
Biomedica, 2022 Mendoza N, Chávez G, Araya O.
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Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 El conocimiento de las propiedades viscoelásticas, además de ser importante para el control de calidad, también es muy útil en el diseño y en la predicción de la estabilidad de muestras almacenadas. En el presente trabajo, se caracterizó, reológicamente,
Diego Tirado +2 more
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