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La consommation urbaine de l’huile de palme rouge en Côte d’Ivoire : quels marchés ? [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 Au côté d’une extraction industrielle de l’huile de palme dont les débouchés sont l’exportation en Europe et, en Côte d’Ivoire, la seconde transformation en huile industrielle raffinée et produits dérivés (savons, margarines) pour un marché ivoirien et ...
Cheyns Emmanuelle
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Huile de palme rouge de Colombie : un équivalent tropical de l’huile d’olive [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2005 The characterisation of the studied columbian red palm oil (fatty acid composition, regiodistribution, solid content…) makes it a potential oil of speciality which may be passed for the tropical equivalent of olive oil.
Pina M. +5 more
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Sélection du palmier à huile pour une huile de palme durable et responsabilité sociale [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2010 As an actor of a supply chain, seed producers must take into account the impact of their work on sustainability. This is particularly true when one works on palm oil, a highly sensitive crop which is questioned on its social and environmental impact ...
Durand-Gasselin Tristan +8 more
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Filière huile de palme au Bénin : une dynamique essentiellement artisanale [PDF]
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000 Après un premier siècle prometteur (de la moitié du xixe siècle à la moitié du xxe siècle), la filière huile de palme béninoise semble actuellement confrontée à un certain nombre de problèmes.
Fournier Stéphane +2 more
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Etude nutritionnelle comparée de différentes huiles de palme [PDF]
, 1974 Des échantillons d'huile de palme E. guineensis, hybride E. melanococca-E. guineensis, ainsi qu'une fraction fluide raffinée d'huile de palme E. guineensis, sont comparés à une huile d'arachide par administration au rat Wistar, dans un régime à 15 p. 100 d'huile et à 18 p. 100 de protéines.
Baron, Christian +3 more
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Les Amériques, nouveau monde pour une huile de palme plus durable
Cahiers AgriculturesLe palmier à huile est la première culture oléagineuse avec 36 % de la production mondiale d’huile végétale en 2020. Originaire d’Afrique centrale et de l’Ouest, le palmier à huile a vu ses plantations s’étendre en Asie du Sud-Est, en partie aux dépens d’
Feintrenie Laurène +2 more
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EuroChoices, Volume 22, Issue 3, Page 13-20, December 2023., 2023 Summary The Bioeconomy Strategy Action Plan calls for sustainable extraction, processing, and use of biological resources in Europe as a pathway to achieve environmental, social and economic goals. However, the transition towards sustainable food systems within and across countries is diverse due to the existing heterogeneous land patterns and ...
Myrna van Leeuwen +2 more
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Interfaces Numériques, 2020 Nous avons choisi de travailler sur une étude de cas centrée sur l’entreprise Nestlé, car son public a été dévoyé, au sens de retourné contre elle, sur sa propre page Facebook, suite à l’attaque de l’ONG Greenpeace, lui reprochant de recourir à un ...
Daphné Duvernay
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La palme des controverses : Palmier à huile et enjeux de développement [PDF]
, 2013 Présentation de l'éditeur : Le développement rapide de la culture du palmier à huile alimente de nombreuses questions de société : biodiversité, déforestation, malbouffe, etc. Comment une même culture peut-elle être considérée comme une plante miracle par les agro-industries du Nord et les planteurs au Sud et comme une menace écologique majeure par les
Rival, A, Levang, P.
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, 2011 L'huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile, est aujourd'hui la première source de corps gras végétal sur le marché mondial. C'est un élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d'Asie et de la ceinture tropicale.
Jacquemard, Jean-Charles
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