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Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador [PDF]

open access: yes, 2016
The natural and solar drying system of cassava chips using natural air forced through the product with the help of a fan is described. This process enables drying to occur in the least time possible without affecting chip quality; likewise, it is not ...
Gómez G., Guillermo G.   +2 more
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Encapsulación por inclusión molecular del aceite esencial de naranja: Efecto del método de secado en las características físicas, químicas, estructurales y estabilidad

open access: yesScientia Agropecuaria
Previas investigaciones sugieren al aceite esencial de naranja como un antimicrobiano y antioxidante natural; sin embargo, la alta volatilidad y sensibilidad a factores externos limita sus aplicaciones.
Malory Huaman Lopez   +2 more
doaj   +1 more source

Estudio de las posibilidades de adecuar los procesos de absorción y evaporación del agua por los revestimientos de fachadas en los procesos de lluvia cara a la mejora del microclima urbano [PDF]

open access: yes, 2014
Con el incremento de zonas urbanas en el mundo, el fenómeno conocido como isla de calor se ha intensificado, haciéndose cada vez más frecuente y de mayor dimensión.
Santos Valenzuela, Gloria Carolina
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Effect of the sterilization process canned tuna in water [PDF]

open access: yes, 2017
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del proceso de esterilización en conservas de atún listado (Katsuwonus pelamis) al natural. Se diseñaron tres tratamientos: A1: atún precocido a 110°C x 110 min, A2: atún esterilizado a 117,77°C x 55 min ...
Farías, Carmen   +2 more
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Análisis Proximal y Determinación de Histamina en Atún Enlatado en Aceite y al Natural

open access: yesRevista Científica, 2010
El atún enlatado es uno de los alimentos de mayor consumo en el país por su fácil adquisición, preparación y excelentes propiedades nutricionales. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y presencia de histamina ...
Pedro Izquierdo   +5 more
doaj  

[Evolution and effectiveness of seventh and eighth generation adhesive systems in direct restorations. a review]. [PDF]

open access: yesRev Cient Odontol (Lima), 2023
Chacón Gahona KB   +3 more
europepmc   +1 more source

Pruebas de resistencia y calidad del suelo para la elaboración del bloque de adobe suelo cemento en la construcción de viviendas mínimas unifamiliares en el Municipio de San Rafael del Sur Comunidad La Gallina(de Agosto–Noviembre 2016) [PDF]

open access: yes, 2016
Las industrias o fábricas de materiales de construcción para mampostería en Nicaragua son diversas pero la mayoría de ellas solo se enfocan en elaboración de materiales como: Bloques, piedra cantera y ladrillo cuarterón.
Cerrato Cerrato, Carlos Manuel   +1 more
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Respuestas germinativas de dos especies de arbustos al manejo forestal y orientación de la ladera

open access: yesPolibotánica, 2019
Los  bosques templados son heterogéneos por sus orientaciones de ladera y pendientes, están constantemente perturbados por actividades antropogénicas. La disponibilidad de micrositios para la germinación es crucial para la regeneración natural.
Yuriana Martínez-Orea   +5 more
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Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maíz [PDF]

open access: yes, 2010
This work deals with the development of a salty expanded snack with crunchy texture, ready for human consumption, made from corn grits and Lupine L. mutabilis beans by extrusion process.
Cadena Madonado, Cristina Daniela   +1 more
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