Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador [PDF]
The natural and solar drying system of cassava chips using natural air forced through the product with the help of a fan is described. This process enables drying to occur in the least time possible without affecting chip quality; likewise, it is not ...
Gómez G., Guillermo G. +2 more
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Previas investigaciones sugieren al aceite esencial de naranja como un antimicrobiano y antioxidante natural; sin embargo, la alta volatilidad y sensibilidad a factores externos limita sus aplicaciones.
Malory Huaman Lopez +2 more
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Estudio de las posibilidades de adecuar los procesos de absorción y evaporación del agua por los revestimientos de fachadas en los procesos de lluvia cara a la mejora del microclima urbano [PDF]
Con el incremento de zonas urbanas en el mundo, el fenómeno conocido como isla de calor se ha intensificado, haciéndose cada vez más frecuente y de mayor dimensión.
Santos Valenzuela, Gloria Carolina
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Effect of the sterilization process canned tuna in water [PDF]
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del proceso de esterilización en conservas de atún listado (Katsuwonus pelamis) al natural. Se diseñaron tres tratamientos: A1: atún precocido a 110°C x 110 min, A2: atún esterilizado a 117,77°C x 55 min ...
Farías, Carmen +2 more
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Análisis Proximal y Determinación de Histamina en Atún Enlatado en Aceite y al Natural
El atún enlatado es uno de los alimentos de mayor consumo en el país por su fácil adquisición, preparación y excelentes propiedades nutricionales. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y presencia de histamina ...
Pedro Izquierdo +5 more
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[Evolution and effectiveness of seventh and eighth generation adhesive systems in direct restorations. a review]. [PDF]
Chacón Gahona KB +3 more
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Pruebas de resistencia y calidad del suelo para la elaboración del bloque de adobe suelo cemento en la construcción de viviendas mínimas unifamiliares en el Municipio de San Rafael del Sur Comunidad La Gallina(de Agosto–Noviembre 2016) [PDF]
Las industrias o fábricas de materiales de construcción para mampostería en Nicaragua son diversas pero la mayoría de ellas solo se enfocan en elaboración de materiales como: Bloques, piedra cantera y ladrillo cuarterón.
Cerrato Cerrato, Carlos Manuel +1 more
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Respuestas germinativas de dos especies de arbustos al manejo forestal y orientación de la ladera
Los bosques templados son heterogéneos por sus orientaciones de ladera y pendientes, están constantemente perturbados por actividades antropogénicas. La disponibilidad de micrositios para la germinación es crucial para la regeneración natural.
Yuriana Martínez-Orea +5 more
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Aedes albopictus distribution in Ibagué, Colombia: Potential risk of arboviral outbreaks [PDF]
Canizales CC +3 more
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Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maíz [PDF]
This work deals with the development of a salty expanded snack with crunchy texture, ready for human consumption, made from corn grits and Lupine L. mutabilis beans by extrusion process.
Cadena Madonado, Cristina Daniela +1 more
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