Results 101 to 110 of about 82,282 (123)

Ikan Gabus (Channa sriata) Dalam Budaya Dan Tradisi Indonesia

open access: yes
Buku ini memberikan gambaran umum tentang ikan gabus, salah satu spesies ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan gabus memegang peranan penting dalam masakan tradisional Indonesia, khususnya di daerah seperti Sumatera Selatan. Misalnya Empek Empek
Ahmad, N. (Nuril), Ismawati, N. (Naili)
core  

PENGARUH PENAMBAHAN RESIDU DAGING EKSTRAKSI ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS NUGGET IKAN

open access: yes, 2013
Ikan gabus merupakan jenis ikan yang mudah ditemukan di perairan umum seperti danau, rawa dan sungai di Indonesia. Selama ini ikan gabus yang diekstrak akan menghasilakan filtrat dan residu. Pada penelitian ini, residu daging ekstraksi dimanfaatkan untuk
Sulistiyati, Titik Dwi   +2 more
core  
Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Karakteristik Kimia Tulang Ikan Gabus (Channa Striata) dari Bobot Badan Berbeda

Jurnal Inovasi Sains Dan Teknologi, 2021
Amran Laga, Abu Bakar Tawali
exaly  

Pemanfaatan By Product Pengolahan Ekstrak Albumin Ikan Gabus Menjadi Abon Ikan Di LPM Kelurahan Sekumpul

JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik Dan Pengabdian Masyarakat), 2022
Dewi Kartika Sári, Rita Khairina
exaly  

Home - About - Disclaimer - Privacy