Results 71 to 80 of about 160,648 (208)
Hidroesterificação enzimática de óleos de soja e de fritura em sistema de ultrassom [PDF]
, 2015 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2015.Neste trabalho estudou-se novas alternativas para produção de ésteres via hidroesterificação enzimática de
Zenevicz, Mara Cristina Picoli
core
Desenvolvimento de técnicas alternativas de fluidos pressurizados e ultrassom para produção de monoglicerídeos e diglicerídeos a partir da reação de glicerólise enzimática de óleo de oliva [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2012Este trabalho teve como objetivo a otimização dos parâmetros de reação para a produção de mono e ...
Fiametti, Karina Graziella
core
Preparation and properties of immobilized lipases [PDF]
Biotechnology and Bioengineering, 1982 J, Lavayre, J, Baratil
openaire +2 more sources
, 2016 Scutellaria baicalensis is a traditional Chinese medicinal plant possessing a wide variety of biological activities. In this work, lipase immobilized on magnetic nanoparticles (LMNPs) was used as solid phase extract absorbent for screening of lipase ...
Wan, LH +7 more
core +1 more source
Química Nova, 2014 This work evaluates the immobilization of Candida antarctica lipase (Fraction B) using poly(hydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate) (PHBV) nanoparticles as support.
Ilizandra A. Fernandes +7 more
doaj +1 more source
Syntheses of Estolideswith Immobilized Lipase
Journal of Japan Oil Chemists' Society, 1995 Estolide has numerous industrial applications, and can be synthesized from ricinoleic acid by heating at 220°C. Due to the high reaction temperature involved, this process leads to product coloring and ordor problems, thus limiting the application of this compound to food processing.Study was thus made to determine whether immobilized lipase could be ...
YOSHIDA, Yasuko +3 more
openaire +2 more sources
Síntese enantiosseletiva de amidas e ésteres catalisada por lipases [PDF]
, 2002 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.Os químicos, procurando sintetizar substâncias enantiopuras, dependem da disponibilidade de materiais de partida ...
Queiroz, Neide
core
Desempenho da matriz híbrida SiO2-quitosana na imobilização da lipase microbiana de Candida rugosa
Química Nova, 2011 Lipase from Candida rugosa was immobilized by covalent attachment on hybrid SiO2-chitosan obtained by sol-gel technique. A comparative study between free and immobilized lipase was provided in terms of pH, temperature, kinetic parameters and thermal ...
Aline S Simões +4 more
doaj +1 more source
Produção e caracterização parcial de lipases com atividade de hidrólise e de síntese por fermentação em estado sólido de farelo de soja [PDF]
, 2009 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2009Este trabalho buscou isolar e selecionar novos microrganismos capazes de produzir lipases com ...
Rigo, Elisandra
core
Food Technology and Biotechnology, 2014 A thermostable solvent-tolerant lipase was isolated from Pseudomonas mendocina M-37. The lipase production medium was optimized for cost-effective production.
Praveen Dahiya +2 more
doaj