Results 31 to 40 of about 629,865 (137)

Supplementation of antioxidant based on algae in diets for dogs containing high levels of saturated or insaturated fatty acids

, 2018
O presente estudo avaliou as alterações dos marcadores de estresse oxidativo em cães adultos alimentados com dietas com altos níveis de ácidos graxos (AG) saturados ou insaturado, suplementadas ou não com antioxidante natural à base de algas.
Pacheco, Gabriel Faria Estivallet
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Peixe piranha (Pygocentrus nattereri) do pantanal: composição em ácidos graxos e mudanças com o processamento e estocagem [PDF]

, 2010
In this study we evaluated the nutritional quality, fatty acid composition, the effect of thermal processing and storage in the state of preservation, in samples of muscle tissue of the piranha (Pygocentrus nattereri) fish from the Pantanal region of ...
Ferreira, Alexandre Alves
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IDENTIFICACIÓN DE ALGUNOS CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE GELIDIUM SERRULATUM (GELIDIALES: RHODOPHYTA) MEDIANTE CROMATOGRAFÍA DE GASES-ESPECTROMETRÍA DE MASAS

, 2017
RESUMEN: El presente estudio fue realizado para identificar por Cromatografía de Gases/Espectrometría de Masas (CG/EM) los compuestos mayoritarios presentes en las fracciones dos, tres y cuatro del extracto hexánico del alga roja Gelidium serrulatum ...
Brito, Leonor, Segnini, Mary Isabel, Crescente, Oscar   +2 more
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Influence of the diet structure and lipid supplementation on the bovine milk fatty acid composition

, 2011
In the Western societies, the consumption of bovine milk fat has decreased during the last decades due to the claimed negative health effects that have been attributed to milk fat. This criticism has arisen because dairy fat contains a high proportion of
Dang Van, Quynh Chau
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Evolució de components bioquímics de la figa ("Ficus carica", varietat "Coll de dama") durant la maduració

, 2005
S'ha estudiat l'evolució bioquímica de la matèria seca, amplada i llargada del fruit, densitat aparent, activitat catalàsica, activitat peroxidàsica, acidesa, proteïna, greix, composició en àcids grassos, àcid clorogènic, fibra, antocians, sucres ...
Pedrola, N., Clotet i Ballús, Ramon
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Interesterificación química de grasa animal y aceite de nuez [PDF]

, 2006
Se ha estudiado la aplicación del proceso de interesterificación química, con la finalidad de desarrollar un sistema que permita la obtención a escala industrial de bases grasas alternativas, que sean un gran aporte de ácidos grasos insaturados y con un ...
Riquelme Coloma, Iván Alberto
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Effect of Starter Cultures on Quality of Fermented Sausages. [PDF]

Food Sci Anim Resour, 2023
Hwang J, Kim Y, Seo Y, Sung M, Oh J, Yoon Y.   +5 more
europepmc   +1 more source

Selection by UV Mutagenesis and Physiological Characterization of Mutant Strains of the Yeast Saprochaete suaveolens (Former Geotrichum fragrans) with Higher Capacity to Produce Flavor Compounds. [PDF]

J Fungi (Basel), 2021
Tan M, Caro Y, Sing ASC, Reiss H, Francois JM, Petit T.   +5 more
europepmc   +1 more source

Polymorphisms, diet and nutrigenomics. [PDF]

J Prev Med Hyg, 2022
Kiani AK, Bonetti G, Donato K, Kaftalli J, Herbst KL, Stuppia L, Fioretti F, Nodari S, Perrone M, Chiurazzi P, Bellinato F, Gisondi P, Bertelli M.   +12 more
europepmc   +1 more source

Comment réduire la production de méthane chez les ruminants ?

, 2006
Le méthane produit par les ruminants contribue pour 3% environ au réchauffement de la planète. Diverses voies sont explorées dans le but de réduire la production de méthane : additifs qui inhibent les micro-organismes méthanogènes et/ou modifient les ...
Martin, Cécile, Morgavi, Diego, Jouany, J Pierre, Doreau, Michel   +3 more
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