Results 141 to 146 of about 486 (146)
Some of the next articles are maybe not open access.
Analisis Sensori Minuman Instan Ekstrak Jahe Gajah, Jahe Emprit Dan Jahe Merah
Jurnal Ekonomi Pertanian dan AgribisnisGinger is one of the herbal plants that has many benefits, especially for health. Ginger functional drink was developed in powder form so that it is more practical for consumption. The purpose of this study was to determine panelists preference for ginger extract instant drinks from 3 different types of ginger, namely: elephant ginger, emprit ginger ...
Ramadhani Ar Razi +2 more
openaire +1 more source
MODIFIKASI MINUMAN JAHE SUSU DENGAN PENAMBAHAN BOBA JAHE [PDF]
, 2022 Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah untuk membuat modifikasi baru minuman berbahan dasar jahe yaitu Jahe Susu Boba. Inovasi minuman ini merupakan inovasi dari minuman Jahe Susu dengan penambahan Boba Jahe. Uji coba ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Gedung H Lantai 2, Universitas Negeri Jakarta dengan lama pembuatan produk dilakukan ...
openaire
2018
Khasiat jahe sebagai tanaman obat, antara lain tercatat dalam buku Indische Geneeskrachtige Planten, yang ditulis oleh Kloppenburg-Vesteegh, yang diterbitkan tahun 1933. Dalam perkembangan selanjutnya juga diungkapkan oleh buku-buku lainnya, termasuk dalam buku Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia, yang ditulis oleh Prof.
openaire +1 more source
Khasiat jahe sebagai tanaman obat, antara lain tercatat dalam buku Indische Geneeskrachtige Planten, yang ditulis oleh Kloppenburg-Vesteegh, yang diterbitkan tahun 1933. Dalam perkembangan selanjutnya juga diungkapkan oleh buku-buku lainnya, termasuk dalam buku Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia, yang ditulis oleh Prof.
openaire +1 more source
PENGARUH PENGGUNAAN JAHE GAJAH, JAHE EMPRIT, DAN JAHE MERAH DALAM PEMBUATAN BIR PLETOK SERBUK TERHADAP KUALITAS FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN [PDF]
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan jahe gajah, jahe emprit dan jahe merah dalam pembuatan bir pletok serbuk terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta.
openaire