Results 1 to 10 of about 93 (81)

Peningkatan Nilai Tambah Simplisa Jahe Merah Subgrade Di Bumdesma Sari Bumi, Kecamatan Pule, Kabupaten Trenggalek

Journal of Innovation and Applied Technology, 2023
Badan Usaha Milik Desa Bersama (BUMDesma) Sari Bumi merupakan badan usaha yang bertujuan untuk meningkatkan kerjasama antar desa dalam usaha ekonomi serta untuk meningkatkan pendapatan masyarakat desa.
Annisa u Choirun, Imam Santoso, Ainur Rofiq, Mangku Purnomo, Siti Narsito Wulan   +4 more
doaj   +3 more sources

Exploration of the Use of Traditional Herbs to Overcome Cough and Cold in Three Provinces of East Java Province [PDF]

ScientificWorldJournal
This study is aimed at documenting traditional practices in the use of medicinal plants to overcome cough and cold in three selected regions of East Java Province, by establishing the relative significance, consensus, and scope of all medicinal plants used.
Ekasari W, Widyowati R, Kurnia N, Jayanegara A, Sari A, Sahu R.   +5 more
europepmc   +2 more sources

KARAKTERISTIK SIRUP JAHE NIRA KELAPA TERFERMENTASI DELAPAN JAM (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Nira kelapa adalah cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka. Didalam nira mengandung gula, lemak, dan protein yang merupakan media terbaik untuk pertumbuhan mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya.
Rizky Febriyanti, Wahono Hadi Susanto, Nur Ida Panca Nugrahini   +2 more
doaj   +1 more source

KARAKTERISASI HARD CANDY JAHE BERBASIS NIRA KELAPA (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Terbatasnya produk olahan nira kelapa membuat harga jual nira kelapa cukup murah, sehingga perlu dilakukan pengembangan produk olahan nira kelapa. Salah satunya adalah pengolahan hard candy jahe berbasis nira kelapa.
Illiyin Manistha Yazakka, Wahono Hadi Susanto   +1 more
doaj   +1 more source

The limiting factor of land suitability for development of gambir cultivation (case-study in Sari Laba Jahe Village Deli Serdang North-Sumatra)

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021
Abstract Gambir-(Uncaria - gambir) -is commonly found in North Sumatera, especially in Pak-pak Bharat and Dairi Regency. This-study-aimed to determine the limiting factors for-gambir cultivation land suitability in Sari Laba Jahe Village, Sibiru-biru Sub-district, Deli Serdang Regency,
null Rahmawaty, R M E Marpaung, R Batubara, A Rauf   +3 more
exaly   +2 more sources

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK DARI YOGHURT SARI KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN SARI JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR RUBRUM)

Jurnal Farmamedika
Yoghurt sari kedelai memiliki potensi antioksidan karena memiliki komponen isoflavon. Karakteristik fisik dan aktivitas antioksidan yoghurt sari kedelai dapat ditingkatkan dengan penambahan jahe merah. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dan menguji karakteristik dari yoghurt sari kedelai yang ditambah sari jahe merah ...
Putri Amaliah, Sitaresmi Yuningtyas, Harry Noviardi   +2 more
exaly   +2 more sources

Land Suitability for kemenyan cultivation in Sari Laba Jahe Village, Sibiru-biru Sub-district, Deli Serdang District, North Sumatra Province

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021
Abstract Kemenyan (Styrax spp.) is commonly found in North Sumatra, especially in the Tapanuli and Dairi Regions. This study aimed to determine the suitability class of kemenyan at agroforestry land in Sari Laba Jahe Village, Sibiru-biru Sub-district, Deli Serdang District, North Sumatra Province.
null Rahmawaty, R M E Marpaung, R Batubara, A Rauf   +3 more
exaly   +2 more sources

PENGARUH PENGECILAN UKURAN JAHE DAN RASIO AIR TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN SARI JAHE (Zingiber officinale)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Alternatif lain mengoptimalkan pemanfaatan jahe adalah diolah menjadi sari jahe. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh pengecilan ukuran jahe dan rasio air terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik sari jahe.
Lisna Mayani, Sudarminto Setyo Yuwono, Dian Widya Ningtyas   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN DAN RASIO SARI JAHE EMPRIT(Zingiber officinale var. Rubrum) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK JELLY DRINK JAHE

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Jahe emprit (Zingiber officinale. var. Rubrum) disebut juga dengan jahe kuning kecil, memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Salah satu produk yang bisa dikembangkan adalah jelly drink, merupakan makanan ringan berbentuk gel kaya akan serat ...
Siska Febriyanti, Yunianta
doaj   +1 more source

Aktivitas Antioksidan dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah

Jurnal Mutu Pangan Indonesia: Indonesian Journal of Food Quality
The diversification and product development of kidney bean and ginger products have not yet been fully explored, especially in relation to antioxidant activity and sensory profiles. This study aims to evaluate the antioxidant activity, total phenolic compounds (TPC), sensory profile, and consumer acceptance of a kidney bean drink with added red ginger ...
Ahmad Pandiansyah, Nurul Asiah, Kurnia Ramadhan, Ardiansyah Ardiansyah   +3 more
exaly   +2 more sources