Results 21 to 30 of about 93 (81)
Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 2022 Daun ketapang merupakan tanaman yang memiliki antioksidan yang sangat tinggi namun belum termanfaatkan dengan baik. Selain ketapang, jahe juga diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi. Meski begitu, tanaman kedua ini memiliki antioksidan sekunder yang berbeda jenis dan belum ada penelitian aktivitas antioksidan sari segar dari tanaman
Hanny Chynthia Vehrawati +2 more
openaire +1 more source
Uji Hedonik Sari Kedelai dengan Penambahan Gula Aren dan Jahe
Jurnal Teknologi Agro-Industri, 2023 Inovasi pembuatan sari kedelai dengan penambahan gula aren dan jahe sebagai olahan minuman menyehatkan sekaligus sebagai pangan fungsional. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis daya terima produk sari kedelai dengan pemanis alami gula aren dan adanya penambahan jahe.
openaire +1 more source
SIRUP BUCIN: MINUMAN HERBAL KOMBINASI SARI BUNI, SEREH DAN JAHE SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN KESEHATAN
Jambura Journal of Health Sciences and Research, 2023 Minuman herbal merupakan jenis minuman fungsional kesehatan yang bersumber dari bahan alam yang termasuk didalamnya adalah buah Buni (Antidesma bunius L.,) atau Malahengo (Anggur Gorontalo), Sereh (Cymbopogon citratus), Jahe (Zingiber officinale). Kebaruan dalam penelitian ini karena meneliti tentang sirup bucin dengan mengkombinasikan sari buni, sereh,
Elin Sulfiani +4 more
openaire +1 more source
Holistik Jurnal Kesehatan, 2021 The effectiveness of ginger (zingiber offcinale) and date palm (phoenix dactylifera) to reduce hyperemesis gravidarum Background: Hyperemesis gravidarum is excessive nausea and vomiting that occurs in pregnant women, usually occurs in the morning called morning sickness.
Sri Ayu Arianti, Meda Yuliani
openaire +1 more source
Indonesian Journal of Human Nutrition, 2015 Abstrak Susu kacang hijau adalah salah satu diversifikasi pangan hasil olahan kacang hijau. Proses pembuatan susu kacang hijau dengan menggunakan teknik Ultra High Temperature (UHT) banyak dijual di pasaran. Sebagai alternatif lain agar susu kacang hijau
Meilla Dwi Andrestian, Husnul Hatimah
doaj +1 more source
Halaman Depan JPI Vol 22 No 2 Juni 2020
Jurnal Peternakan Indonesia, 2020 Puji syukur kita haturkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas izin-Nya Jurnal Peternakan Indonesia (JPI) dapat kembali terbit menjumpai pembaca sekalian. Tim redaksi dan penelaah telah menyeleksi naskah-naskah pada edisi ini, Volume 22 No.
Editor Editor
doaj +1 more source
Jurnal Laboratorium Khatulistiwa, 2021 Protein merupakan asam amino rantai panjang yang diperlukan untuk memelihara jaringan, pertumbuhan dan sebagai sumber energi. Protein terdiri dari protein hewani dan nabati. Salah satu cara yang dapat digunakan untuk menaikkan pola konsumsi protein hewani, dapat menggunakan suatu enzim yaitu protease.
Hendra Budi Sungkawa +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2021 ABSTRACTThis study aimed to determine the effect of adding ginger juice on the organoleptic and chemical values of soy fiber dodol products. This study used a completely randomized design consisting of the addition of ginger extract (F), namely treatment F0 (0%), F1 (1%), F2 (2%), F3 (3%), and F4 (4%).
Lasran, Lasran +2 more
openaire +2 more sources
AcTion: Aceh Nutrition Journal, 2018 Mual dan muntah banyak terjadi pada pasien kanker, ibu hamil trimester 1, pasca pembedahan, atau motion sickness. Protein merupakan salah satu alternatif pereda rasa mual dan muntah.
Fuadiyah Nila Kurniasari +3 more
doaj +1 more source
Indonesian Journal of Human Nutrition, 2018 Antioksidan merupakan salah satu zat gizi yang dapat menurunkan mual dan muntah. Antioksidan ini dapat ditemukan pada bahan makanan seperti jahe, kacang kedelai, dan kacang hijau.
Yudi Arimba Wani, Hamam Hadi
doaj +1 more source