Results 31 to 40 of about 93 (81)

Aktivitas Antioksidan pada Minuman Fungsional Berbasis Jahe dan Kacang-Kacangan sebagai Antiemetik

Indonesian Journal of Human Nutrition, 2018
Antioksidan merupakan salah satu zat gizi yang dapat menurunkan mual dan muntah. Antioksidan ini dapat ditemukan pada bahan makanan seperti jahe, kacang kedelai, dan kacang hijau.
Leny Budhi Harti, Fuadiyah Nila Kurniasari, Kusumaningrum Dasilva, Elok Waziiroh, Anggun Rindang Cempaka   +4 more
doaj   +1 more source

PENINGKATAN KAPASITAS DAN EFISIENSI PRODUKSI MINUMAN KESEHATAN INSTAN DAN KEMASAN CUP

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2016
Industri yang memproduksi pangan fungsional (makanan dan minuman) untuk  kesehatan mempunyai prospek yang menjanjikan. Kondisi ini mendorong beberapa  usaha kecil mikro di Kota Batu dan Malang memproduksi dan memasarkan minuman  untuk kesehatan.
Harijono Harijono, Feronika Heppy Sriherfyna   +1 more
doaj   +1 more source

Pelatihan Pembuatan Serbuk Jahe Instan dan Branding “Kembang Sari Jahe” bagi Anggota Kelompok Wanita Tani Margi Utami di Desa Kembangsari Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung

Jurnal Bina Desa, 2023
Abstrak. Dalam rangka pemberdayaan sumber daya manusia dan sumber daya alam guna meningkatkan perekonomian masyarakat di Desa Kembangsari, Kecamatan Kandangan, Kabupaten Temanggung, dikembangkan berbagai subsektor. Salah satu pengembangan subsektornya adalah perkebunan rempah sebagai alternatif upaya untuk meningkatkan kesejahteraan hidup masyarakat ...
Sofyan Al Aziz, Difa Rahmatika, Miselia Kusuma   +2 more
openaire   +1 more source

KUALITAS MINUMAN SARI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus)DENGAN PENAMBAHAN JAHE MERAH(Zingiber officinale varrubrum rhizoma) [PDF]

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2019
This study aims to determine the quality of jackfruit seed juice drinks with the addition of red ginger and to determine the level of acceptance of panelists on jackfruit seed juice drinks. Parameters observed included water content, protein content, carbohydrate content and organoleptic including color, taste, aroma and texture.
Syahri Fadhila Al-Farid, Jamaluddin Jamaluddin, Andi Sukainah   +2 more
openaire   +1 more source

Pembuatan Minuman Sehat Instan Kering Dari Sari Jahe

Sevaka : Hasil Kegiatan Layanan Masyarakat
The Community Service Program (PKM) in Bingkat Village, Pegajahan District, Serdang Bedagai Regency, aims to improve community welfare by making instant dry healthy drinks from ginger extract. This activity involves lecturers and students from the Indah Medan Health Sciences College, with a focus on empowering housewives who are members of the PKK ...
null Andilala, null Muhammad Bagas Fahriansyah, null Juliana Sion Sihombing, null Aryeshi Putri, null Dinda Ilyasa Fatihah, null Juliantika, null Muhammad Nizam Nawawi, null Winda Wardani Wijaya   +7 more
openaire   +1 more source

PENGARUH FORMULASI JAHE, SECANG DAN KAYU MANIS TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN TRADISIONAL INSTAN CHING JAE

Jurnal Teknologi Pertanian
Pembuatan minuman ching jae dilakukan dengan pencampuran ekstrak cair dari jahe, secang dan kayu manis. Proses selanjutnya adalah ditambahkan gula pada campuran ekstrak cair tersebut dan dilakukan proses kristalisasi.
Riyadlul Akbar H. ANR, Erni Sofia Murtini, Sudarminto Setyo Yuwono   +2 more
doaj   +1 more source

PEMBUATAN ES KRIM TEMPE - JAHE (KAJIAN PROPORSI BAHAN DAN PENSTABIL TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK)

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Penelitian ini untuk mengetahui proporsi sari tempe-jahe dan jenis penstabil yang optimal dalam pembuatan es krim sari tempe-jahe serta mengetahui pengaruhnya terhadap sifat fisik, kimia, organoleptik.
Rizky Kurnia Widiantoko, Yunianta
doaj  

Penerapan Pengendalian Kuman Penyakit Melalui Upaya Sanitasi Alat Makan Secara Sederhana Bagi Pedagang Kaki Lima

LINK
Pedagang kaki lima merupakan potensi peluang usaha yang cukup menjanjikan bagi masyarakat dan terbukti dapat menggerakkan perekonomian masyarakat di tengah kondisi sulitnya mencari lapangan pekerjaan Pedagang kaki lima yang berjualan makanan didapati ...
Sri Ani, Kusrini Wulandari, Endang Uji Wahyuni, Mimin Karmini   +3 more
doaj   +1 more source

EFEKTIVITAS AROMATERAPI PEPPERMINT DAN PEMBERIAN SARI JAHE PADA MUAL MUNTAH IBU HAMIL DI PMB SITI JULAEHA PEKANBARU

JOMIS (Journal of Midwifery Science), 2022
ABSTRAK Angka kejadian mual muntah masih cukup tinggi, hampir 80%.  Gejala yang dialami dari ringan sampai dengan berat hingga muntah hebat yang memerluan rawat inap dan apabila terjadi terus menerus dapat menyebabkan depresi bahkan sampai ingin mengakhiri kehamilannya.
Ari Susanti, Fatiyani Alyensi, Okta Vitriani   +2 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh Penambahan Sari Jahe Merah (Zingiber officinale var rubrum) Terhadap Karakteristik Gula Aren Cair (Arenga pinnata Merr.)

Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 2023
Liquid palm sugar is processed palm sugar in liquid form that contained glucose, maltose and glucose polymer which have deficiencies in nutritional value and benefits for the body. The addition of red ginger extract can increase the benefits of liquid palm sugar.
Dewa Nyoman Adi Paramartha, Eko Basuki, Reca Ellisya Virdayanti   +2 more
openaire   +1 more source