Results 231 to 240 of about 23,275 (241)
Some of the next articles are maybe not open access.

Procjena hranjive vrijednosti jela na temelju opisa sastojaka [PDF]

open access: possible, 2018
This master thesis describes the task of predicting ingredient components from the ingredient phrases of the recipe. A discriminative structured prediction model called a linear-chain conditional random field (CRF) is used for predicting the tag sequence in recipe ingredient phrases. Based on the predicted ingredient components, name, unit and quantity
openaire   +1 more source

Strateški management ponude jela u hrvatskom ugostiteljstvu

2002
Struktura ponude jela u hrvatskom ugostiteljstvu ne prati strukturu potražnje turista za ispunjenjem motiva i potreba za jelom. Preveliki obim jela koja često po svojim svojstvima ponude ne prate trendove potreba modernih turista. Povećanje turističke potrošnje vezano je uz ispunjenje potreba turista za zadovoljenje njihovih potreba u zadovoljenju ...
openaire   +1 more source

Analiza režima punjenja i pražnjenja ribnjaka Jelas Polja

1982
Provedena je analiza za definiranje udjela ribnjičarstva na količine vode koje se, za vrijeme visokih vodostaja u Savi, prepumpavaju iz Jelas Polja u Savu. Dana je kritička ocjena korištenja voda za ribnjake i prijedlog za povoljnije upravljanje vodama. Sastavljen je prijedlog za daljnje, detaljnije, istraživačke radove.
Stepinac, Antun, Žugaj, Ranko
openaire   +1 more source

Jela i pića karlovačkog generalata u 18. stoljeću

2003
Na osnovu putopisa, opažanja suvremenika te nekih suvremenih statističkih pokazatelja autor analizira tradicionalnu prehranu krajišnika u Karlovačkom generalatu u 18. stoljeću, uključujući jela i pića, s obzirom na način njihove priprave, hranjivost i kvantitetu konzumacije.
openaire   +1 more source

Mikrobiološka ispravnost gotovih jela u restoranima studentske prehrane

2006
U radu su prikazani rezultati mikrobiološke pretrage 217 uzoraka gotovih jela koja se prema određenoj dinamici uzorkuju u 11 restauracija zatvorenog tipa "Studentskog centra". Pretraženi uzorci gotovih jela i kolača pripremljenih u "Prehrani" Studentskog Centra u Zagrebu zadovoljavali su odredbe Pravilnika o mikrobiološkim standardima za namirnice (NN ...
openaire   +1 more source

ANDROID APLIKACIJA ZA NARUDŽBU I DOSTAVU GOTOVIH JELA

The topic of this paper is a mobile application for ordering and delivering ready meals developed by using Android Studio framework. Begining by explaing terms and technologies such as Android, Java, SQLite and XML, the paper describes the whole process of this app's creation which includes it's interface, database and activities withing the Android ...
openaire   +1 more source

Instant gotova jela na bazi ekstrudiranih žitarica i leguminoza

2017
Moderan način života zahtijeva brzu pripremu jela zdravstveno ispravne i nutritivno vrijedne hrane. Zbog toga se često prilazi kupovini instant prehrambenih proizvoda. Danas su razvijene različite tehnike instantizacije i sve više je moguća primjena različitih sirovina za proizvodnju instant jela.
openaire   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy