Results 1 to 10 of about 58 (49)

Penggunaan Indikator Kubis Ungu Pada Analisis Asam Lemak Bebas dengan Metode Titrasi [PDF]

Indonesian Journal of Chemical Analysis, 2020
Penggunaan indikator alami dalam titrasi asam-basa dapat dijadikan  salah satu materi pengenalan senyawa kimia bahan alam dalam metode analisis kimia.
Riniati Riniati, Dewi Widyabudiningsih, Ahya Sularasa   +2 more
doaj   +2 more sources

PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUBIS UNGU (Brassica oleraceae L.) MENURUNKAN KADAR MALONDIALDEHID DAN JUMLAH MAKROFAG JARINGAN PARU TIKUS YANG TERPAPAR ASAP ROKOK

Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020
Asap rokok merupakan polutan bagi manusia dan lingkungan. Asap rokok mengandung senyawa radikal bebas yang akan menyebabkan stres oksidatif. Pada kondisi stres oksidatif, radikal bebas menyebabkan peroksidasi lipid membran sel dan merusak organisasi ...
I Gde Haryo Ganesha, Ni Made Linawati, Bagus Komang Satriyasa   +2 more
doaj   +7 more sources

Optimasi formula gel ekstrak kubis ungu (Brassica Oleracea L. Var. Capitata F. Rubra) menggunakan simplex lattice design dan pengujian aktivitas antioksidan secara in vitro [PDF]

Pharmaciana, 2016
A study of optimization of red cabbage (Brassica oleracea.L. var. capitata f. rubra) gel extract formula has been performed by using Simplex Lattice Design (SLD) method and antioxidant activity of the formula gel was also evaluated by using in vitro ...
Rima Yulia Senja , Akhmad Kharis Nugroho, Erna Prawita Setyowati   +2 more
doaj   +3 more sources

PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KUBIS UNGU (Brassica Oleracea Var. Capitata L.) MENYEBABKAN KADAR MALONDIALDEHID MENJADI RENDAH DAN KADAR SUPEROKSIDA DISMUTASE MENJADI TINGGI PADA TIKUS GALUR WISTAR JANTAN (Rattus Norvegicus) YANG DIBERI LATIHAN FISIK MAKSIMAL

Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020
Aktivitas fisik maksimal memicu terjadinya peningkatkan produksi peroksidasi lipid yang ditandai dengan terbentuknya malondialdehyde (MDA) dan dapat menurunkan aktivitas enzim superoksida dismutase (SOD).
Fadli, I Putu Gede Adiatmika, I Ketut Tirtayasa   +2 more
doaj   +3 more sources

ANALISIS KANDUNGAN BORAKS PADA BORAKS YANG DIJUAL DI PASAR KOTA MATARAM DENGAN METODE KERTAS KUBIS UNGU DAN KERTAS KURKUMIN

Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram
Bakso adalah jenis makanan yang berupa bola-bola yang terbuat dari daging dan tepung. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah dan mie. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bakso adalah daging, bahan perekat, bumbu dan es batu/ air es (singgih, 2009).
Wahab Wahab, Roushandy Asri Fardani, Bustanul Atfal   +2 more
exaly   +2 more sources

Perbandingan Penambahan PVA dan PVP Terhadap Daya Ikat Kubis Ungu Pada Sensor Kesegaran Buah Pepaya Potong

Jurnal Ilmiah PANNMED (Pharmacist Analyst Nurse Nutrition Midwivery Environment Dentist)
Pada penelitian sebelumnya, pembuatan sensor kesegaran buah pepaya potong menggunakan bahan pengikat yaitu PVA. Fungsi penambahan PVA pada ekstrak kubis ungu dalam pembuatan sensor kesegaran buah pepaya potong yaitu agar menghasilkan warna yang optimal dan tidak terjadi leaching atau kebocoran saat kontak dengan sampel.
exaly   +2 more sources

Analisa Kandungan Boraks Pada Makanan Menggunakan Indikator Kubis Ungu (Brassica Oleracea L)

Indonesian Journal on Medical Science, 2022
Spesies Brassica oleracea L dikenal sebagai kubis atau kol. Kubis ungu ini mempunyai warna yang khas yaitu warna ungu. Warna ungu tersebut disebabkan oleh adanya pigmen warna yaitu zat antosianin, dan zat inilah yang akan digunakan sebagai indikator boraks.
Odilia Dea Christina, Movi Yoga Supriyadi   +1 more
openaire   +1 more source

Analysis of purple cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) and beetroot (Beta vulgaris) extracts as dye for Dye Sensitized Solar Cell (DSSC) application

Journal of Aceh Physics Society, 2022
Abstrak. Telah dilakukan analisis karakteristik zat warna ekstrak umbi bit (Beta vulgaris) dan kubis ungu (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) sebagai aplikasi Dye Sensitized Solar Cell (DSSC).
Juli Erlia, Edwar Iswardy, Nurul Azmi, Mursal mursal   +3 more
doaj   +1 more source

PEMANFAATAN KUBIS UNGU (Brassica oleracea L) SEBAGAI INDIKATOR FERMENTASI KARBOHIDRAT PADA MEDIA UJI BIOKIMIA

Journal of Indonesian Medical Laboratory and Science (JoIMedLabS), 2021
Kubis ungu memiliki kandungan antosianin yang larut dalam etanol 96%. Senyawa antosianin tersebut dapat berubah warna pada pH asam, netral dan basa. Perubahan warna tersebut dapat digunakan sebagai indikator reaksi fermentasi karbohidrat pada media uji biokimia manitol dan laktosa dengan memanfaatkan ekstrak etanol kubis ungu sebagai indikator asam ...
Rochmanah Suhartati, Dewi Peti V, Fanzi Afsgar   +2 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh Proses Pengeringan Terhadap Kadar Total Fenolik Dan Flavonoid Ekstrak Metanol Kubis Ungu(BrassicaoleraceaeL)

Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmiah Eksakta, 2023
Purplecabbage(BrassicaoleraceaeL.)isoneoftheagriculturalproductsinIndonesiawhoseexistenceisstartingtobequitewellknownbythepublic.Purple cabbage contains secondary metabolites that are thought to have antioxidant activity, the name is flavonoids and phenolics.
Emma Susanti, Azkia Wanudya Rahmadhani, Armon Fernando   +2 more
openaire   +1 more source