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ELABORAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM LÚPULO FRESCO

AMPLAMENTE: SOCIEDADE E CONHECIMENTO, 2020
Bianca de Lima, Lucas Tomazi de Souza, Bruno Telli Ceccato, Cristhian de Lemos Gabiatti, J. Marchi, Claudia Bravo, E. P. Pinto   +6 more
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Determinação de humulonas e lupulonas em lúpulo por microextração em fase líquida com fibra oca e cromatografia líquida de alta eficiência

, 2020
Lucas M. Silva
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Fermentação Alcoólica na industria cervejeira [PDF]

, 2006
Rocha, Janice Ribeiro Tavares
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La regulación de las agrupaciones de productos agrarios en Cataluña después de la adhesión de España a las Comunidades Europeas [PDF]

, 1987
Massó i Martí, Albert, Villarreal i Moreno, Josep   +1 more
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AÇÃO DO LÚPULO COMO ANTIBIÓTICO NATURAL NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

Anais do II Congresso Brasileiro de Biotecnologia On-line, 2022
Introdução: A produção de Etanol e Cerveja é feita por via fermentativa, podendo ocorrer a competição entre as leveduras de processo com os contaminantes da fermentação alcoólica, as bactérias que utilizam o substrato para o seu metabolismo.
Sarah Soares Shimith
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Avaliação da atividade antibiótica do extrato de lúpulo (Humulus lupulus) sobre diferentes espécies de Candida.

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2021
Hop (Humulus lupulus) is a plant from the Cannabinaceae family, which inflorescences are widely used to preserve beers and are responsible for the characteristic flavor and smell of the beverage.
L. F. Sena, Sabrina Hilário Cardoso, Renata Silva do Prado, Rodrigo Scaliante de Moura   +3 more
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Desempenho de novos híbridos de lúpulo (Humulus Lupulus) no planalto serrano catarinense

ForScience
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de cerveja, mas importa cerca de 98% do lúpulo utilizado na sua produção, devido a pouca exploração dessa cultura em todo o território brasileiro.
Marcio dos Santos, Carlos Zacarias Joaquim Júnior, Paulo Henrique Cerutti, Luan Tiago dos Santos Carbonari   +3 more
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Dinâmica da produção e das importações de cevada e lúpulo para a indústria cervejeira no Brasil

Revista Ciência Geográfica
Trataremos de analisar a origem da matéria-prima processada pela indústria cervejeira no Brasil, sendo este o terceiro maior produtor de cerveja do mundo e o terceiro maior mercado consumidor da bebida.
Silvia Cristina Limberger, Roberto César Costa Cunha   +1 more
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AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS AGROMETEOROLÓGICOS PARA CULTURA DO LÚPULO (Humulus lupulus L.) EM AMBIENTE PROTEGIDO

Nativa
The objective of this study was to analyze a set of agrometeorological data regarding the cultivation of hops in a greenhouse, using the statistical technique Principal Component Analysis (PCA), to support the advancement of more sustainable and ...
William Jose Dellabiglia, R. Jorge, Sérgio Augusto Rodrigues, Alexandre Dal Pai, V. C. R. Sarnighausen, Victor Crespo de Oliveira   +5 more
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