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Métodos para a redução da lanosidade e manutenção da qualidade de pêssego 'Douradão' sob refrigeração [PDF]
, 2017 Luciane de Siqueira Mendes
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ARMAZENAMENTO DE PÊSSEGOS (Prunus persica L.), CULTIVAR CHIRIPÁ, EM ATMOSFERA CONTROLADA [PDF]
Ciência Rural, 2002 Uma das principais alterações durante o armazenamento refrigerado de pêssegos é a ocorrência de lanosidade. No presente trabalho, foi estudado o efeito da atmosfera controlada sobre a conservação de pêssegos da cultivar Chiripá e, em particular, no ...
Cesar Valmor Rombaldi +6 more
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Hydrocooling of 'B3' lychee fruit maintained in cold storage [PDF]
, 2009 Este experimento visou a estudar o efeito de diferentes temperaturas e tempos de pré-resfriamento em água sobre a qualidade de lichias 'B3', após a frigoconservação.
CAMPBELL, Terrence +5 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 The present study evaluated the effects of modified atmosphere packaging on inhibition of the development of chilling injury symptoms in 'Douradão' peach after cold storage and the possible involvement of cell wall enzymes.
Ligia Regina Radomille de Santana +3 more
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Controlled atmosphere storage of peaches cv. douradão [PDF]
, 2007 [POR] A elevada incidência de podridões e de lanosidade, sintoma caracterizado por polpa seca e farinácea, perda de sabor e firmeza, são as causas que mais contribuem para a redução da qualidade de pêssegos, durante período prolongado de armazenamento a ...
Anjos, Valéria Delgado de Almeida +4 more
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, 2004 In order to better understand the critical period and the cellular changes accompaniment chilling injury in peaches, two peaches cultivars were analysed: 'Aurora-1' (chilling non-sensitivy) and 'Dourado-2' (chilling sensitivy) during storage at 3 °C ...
B. Appezzato-da-Glória +2 more
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Sistemas instrumentales de detección y cuantificación de la lanosidad del melocotón
, 2022 La lanosidad es un atributo sensorial negativo vagamente definido, consecuencia de un desorden textural derivado de un almacenamiento frigorífico inadecuado. Así mismo, está asociado con diversos factores de campo no siempre correcta y unívocamente identificados.
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Perfil sensorial de pêssegos 'Douradão' armazenados sob refrigeração e atmosfera controlada [PDF]
, 2015 The sensory quality of 'Douradão' peaches cold stored in three different conditions of controlled atmosphere (CA1, CA2, CA3 and Control) was studied. After 14, 21 and 28 days of cold storage, samples were withdrawn from CA and kept for 4 days in ambient ...
Benedetti, Benedito Carlos +2 more
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Ciência Rural, 2003 Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de duas formas de absorção de etileno e de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do pêssego 'Chimarrita'.
Auri Brackmann +2 more
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Heat treatment in postharvest conservation of ‘iac douradão’ peaches [PDF]
, 2007 [PORT] O pêssego é uma fruta de curto período de armazenamento, devido a problemas de desidratação, a perda de firmeza da polpa e a incidência de fungos pós-colheita.
Fumi Sasaki, Fabiana +4 more
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