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Determinar los factores de compra que influyen en el consumo de leche evaporada en la ciudad Chiclayo, 2014 [PDF]

open access: yes, 2014
Cuando se trata de productos como la leche que es básica para la alimentación de cualquier niño y anciano, las amas de casa o alguien responsable del hogar, ponen mayor énfasis en consumir aquella que le provea de más vitaminas. Esta afirmación se basa en la simple observación de cuando uno va a un supermercado, a un mercado o a una tienda y se da ...
Zentner Alva, Juan Francisco   +3 more
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Nivel del PH salival en niños de 6 meses a 18 meses de edad con ingesta de leche evaporada modificada y leche materna [PDF]

open access: yes, 2010
RESUMEN Objetivo: Determinar el nivel del pH salival en niños de 6 meses a 18 meses de edad con ingesta de leche evaporada modificada y leche materna, en el Programa Nacional Wawa Wasi del distrito de Villa María del Triunfo, según el tiempo transcurrido.
Flores Concha, Paulita   +1 more
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Proceso de transmisión de precios en los mercados de leche fresca y leche evaporada [PDF]

open access: yes, 2018
En el campo de la actividad agropecuaria, un área importante de estudio es la que se refiere a la integración de mercados; es decir, la forma particular en que los movimientos de precios son transmitidos bien sea de una región geográfica a otra (transmisión espacial de precios) o través de los diferentes eslabones de una misma cadena productiva ...
Rospigliosi Zevallos, Julio César   +1 more
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Efecto de concentración de sólidos en la temperatura de ebullición de la leche de cabra y vaca

open access: yesAgroindustrial Science, 2013
En este estudio se determina el aumento ebulloscopio que presenta la leche de vaca y cabra a dos concentraciones (entera y evaporada) en un rango de concentraciones 9,9 °Brix y 12,9 °Brix para leche entera; y 24,9°Brix y 25,3 para leche evaporada, y a ...
Roberto Angulo   +5 more
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Caracterización del Mercado de Leche en la Cd. Delicias Chihuahua

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2018
El propósito de este estudio fue para identificar el consumo en forma de leche fresca y evaporada con una aceptación universal. Aplicando 381 encuestas utilizando la tabla arquitectónica facilitada por catastro, en la cual clasificaba al total de los ...
Edgar Omar Carrasco Rivera   +4 more
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PH Salival en niños de 6 a 18 meses con ingesta de leche materna y leche evaporada modificada en el puesto de salud San Pedro, distrito de Chimbote, provincia del Santa, departamento Áncash, 2019 [PDF]

open access: yes, 2022
Objetivo: Comparar el pH salival en niños de 6 a 18 meses con ingesta de leche materna y leche evaporada modificada en el Puesto de Salud San Pedro, Distrito de Chimbote, Provincia del Santa, Departamento de Áncash, 2019.
Cordova Morillo, Pilar Esperanza
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Dinámica comercial, performance y posicionamiento del sistema agroindustrial lácteo del Perú

open access: yesAgroindustrial Science
El objetivo del estudio fue evaluar la dinámica comercial, performance y posicionamiento actual del sistema agroindustrial (SAG) lácteo del Perú. Se utilizó la metodología DGESA en tres etapas: a) dinámica del mercado, b) análisis discreto del SAG y c ...
Juan Carlos Solano-Gaviño, Raúl Siche
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La leche. Deterioro del poder adquisitivo de la población frente a un producto caro. [PDF]

open access: yes, 1984
En este trabajo se sostiene que la desnutrición y el hambre que padece actualmente la población mexicana tiene su origen principal en su raquítica capacidad adquisitiva, agudizada recientemente por la inflación y el creciente desempleo producción.
Del Valle Rivera, María del Carmen
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