Determinar los factores de compra que influyen en el consumo de leche evaporada en la ciudad Chiclayo, 2014 [PDF]
, 2014 Cuando se trata de productos como la leche que es básica para la alimentación de cualquier niño y anciano, las amas de casa o alguien responsable del hogar, ponen mayor énfasis en consumir aquella que le provea de más vitaminas. Esta afirmación se basa en la simple observación de cuando uno va a un supermercado, a un mercado o a una tienda y se da ...
Zentner Alva, Juan Francisco +3 more
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Nivel del PH salival en niños de 6 meses a 18 meses de edad con ingesta de leche evaporada modificada y leche materna [PDF]
, 2010 RESUMEN Objetivo: Determinar el nivel del pH salival en niños de 6 meses a 18 meses de edad con ingesta de leche evaporada modificada y leche materna, en el Programa Nacional Wawa Wasi del distrito de Villa María del Triunfo, según el tiempo transcurrido.
Flores Concha, Paulita +1 more
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Efecto de concentración de sólidos en la temperatura de ebullición de la leche de cabra y vaca
Agroindustrial Science, 2013 En este estudio se determina el aumento ebulloscopio que presenta la leche de vaca y cabra a dos concentraciones (entera y evaporada) en un rango de concentraciones 9,9 °Brix y 12,9 °Brix para leche entera; y 24,9°Brix y 25,3 para leche evaporada, y a ...
Roberto Angulo +5 more
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Caracterización del Mercado de Leche en la Cd. Delicias Chihuahua
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2018 El propósito de este estudio fue para identificar el consumo en forma de leche fresca y evaporada con una aceptación universal. Aplicando 381 encuestas utilizando la tabla arquitectónica facilitada por catastro, en la cual clasificaba al total de los ...
Edgar Omar Carrasco Rivera +4 more
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Dinámica comercial, performance y posicionamiento del sistema agroindustrial lácteo del Perú
Agroindustrial ScienceEl objetivo del estudio fue evaluar la dinámica comercial, performance y posicionamiento actual del sistema agroindustrial (SAG) lácteo del Perú. Se utilizó la metodología DGESA en tres etapas: a) dinámica del mercado, b) análisis discreto del SAG y c ...
Juan Carlos Solano-Gaviño, Raúl Siche
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Diseño de la cadena de abastecimiento para la comercialización de productos alimenticios peruanos en Bogotá a través de la empresa Prakxon logística [PDF]
, 2013 Ingeniero (a ...
Garzón Guerrero, Cidy +1 more
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La leche. Deterioro del poder adquisitivo de la población frente a un producto caro. [PDF]
, 1984 En este trabajo se sostiene que la desnutrición y el hambre que padece actualmente la población mexicana tiene su origen principal en su raquítica capacidad adquisitiva, agudizada recientemente por la inflación y el creciente desempleo producción.
Del Valle Rivera, María del Carmen
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Verificación de los métodos para el análisis proximal en leche entera en el laboratorio de análisis de aguas y alimentos de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2011 Según la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) “La Leche es el alimento más completo para el ser humano, por sus incomparables características nutricionales.
Acevedo Sánchez, Ana María +1 more
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Leche concentrada, evaporada y/o condensada
, 2018 La leche condensada es un producto lácteo que representa una de las formas más útiles y prácticas de conservar la leche de los mamíferos, principalmente de la leche de vaca. Es un alimento conservado por la eliminación parcial del agua presente en la leche por medio del proceso de evaporación.
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