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Fermento natural de leche: efecto de su empleo sobre la calidad de quesos de leche de oveja [PDF]

open access: yes, 2015
La fabricación de queso es esencialmente un proceso de deshidratación de la leche cuyo resultado final depende del tiempo de coagulación, tipo de fermento y período de maduración.
González, Julio Hernán
core  

Contenidos de selenio en fórmulas infantiles y estimación de la ingesta dietética de lactantes en España [PDF]

open access: yes, 2000
Los lactantes representan el grupo poblacional de mayor riesgo de padecer la deficiencia nutricional de selenio, considerándose un microconstituyente básico en la alimentación infantil.
Alvarez-Galindo, J.I. (José Ignacio)   +2 more
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La cepa de yogur en leche de vaca y cabra como suplemento en corderos de levante

open access: yesCiencia y Agricultura, 2011
La  obtención de  productos pecuarios  inocuos para la salud humana cobra cada vez más fuerza. Por esta razón surge la tendencia al empleo de probióticos  que  administrados  a  los  animales provocan  efectos  benéficos  mediante modificaciones en  la ...
Nubia E. Flechas-F., Luis M. Borrás-S.
doaj  

[Environmental contaminants in breastfeeding: A public health perspective]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2022
Regalado Chamorro M   +2 more
europepmc   +1 more source

El costo de producción del servicio de Banco de Leche Humana

open access: yes, 2023
In Peru, there are three Human Milk Banks that are key players in neonatal health, since they ensure the feeding of premature infants with low birth weight or other risk characteristics that prevent them from being breastfed by their own breast milk. Mothers.
openaire   +1 more source

Citomegalovirus y leche humana: prevención de la infección en recién nacidos

open access: yes, 2017
Cartel presentado en el 3er Congreso Internacional de Comunicación en Salud (3ICHC), celebrado los días 19 y 20 de octubre de 2017 en la Universidad Carlos III de Madrid. El objetivo de este trabajo es determinar cuáles son las medidas de prevención de la infección neonatal por citomegalovirus en recién nacidos alimentados con leche ...
Murillo de las Heras, María del Mar   +2 more
openaire   +1 more source

[Esclerosis multiple. Lactancia. Lactante. Planificacion familiar. Posparto. Tratamiento modificador de la enfermedad.] [PDF]

open access: yesRev Neurol, 2023
Sánchez-Velasco S   +10 more
europepmc   +1 more source

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