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Synbiotic Nutraceutical Mitigates Gestational Diabetes Effects and Cardiovascular Dysfunction in Rat Offspring

Molecular Nutrition &Food Research, Volume 70, Issue 1, January 2026.
Maternal supplementation with a synbiotic nutraceutical consisting of jabuticaba peel and Limosilactobacillus fermentum strains during gestational diabetes mellitus (GDM) induces targeted shifts in gut microbial structure and attenuates systemic inflammatory signaling.
Deborah Emanuelle de Albuquerque Lemos, Evandro Leite de Souza, Micaelle Oliveira de Luna Freire, Jaielison Yandro Pereira da Silva, Paulo César Trindade da Costa, Josiane de Campos Cruz, Alisson Macário de Oliveira, João Felipe Mota, José Luiz de Brito Alves   +8 more
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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify"> O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseína, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suína, leite em pó, proteína de soro de leite, quinoa e
FABRíCIA QUEIROZ MENDES, MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CHRISTIANO VIEIRA PIRES, ZAIRA BRUNA HOFFMAM   +4 more
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Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja. [PDF]

, 2018
Extratos hidrossolúveis são bebidas de origem vegetal, que possuem apelo comercial nutricional, quanto aos aspectos de saúde, como ausência de gorduras animais e altos teores de minerais.
BASSINELLO, P. Z., CALIARI, M., CARVALHO, W. T. de, REIS, R. C. dos, SOARES JÚNIOR, M. S., VELASCO, P.   +5 more
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DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE CLORETO DE CÁLCIO EM QUEIJO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E LEITE

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1989
Formulações de queijo com extrato hidrossolúvel de soja e leite (1:1) foram testadas em relação à maior ou menor quantidade de cloreto de cálcio, de modo a se determinar a quantidade desse sal necessária para a obtenção de um coágulo firme e um produto final com boa textura. Foram usadas as seguintes concentrações de cloreto de cálcio: 0,07; 0,09; 0,11
AGNES DE PAULA SCHEER, NEWTON NUNES DA SILVA FILHO   +1 more
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Lycopene's Role in Mitigating Obesity‐Induced Cardiac Remodeling: Insights Into Inflammatory and MMP‐2 Pathways

Molecular Nutrition &Food Research, Volume 70, Issue 2, 29 January 2026.
A. Consumption of a highsugar‐fat diet causes excess nutrients, hypertrophy and hyperplasia of adipocytes, causing obesity. Obesity leads to increased inflammatory levels in the heart, which stimulates greater activation of Metalloproteinase‐2 (MMP‐2), which has collagenolytic activity, degrading the collagen network in the heart, ultimately causing ...
Carol Cristina Vagula de Almeida de Silva, Artur Junio Togneri Ferron, Fabiane Valentini Francisqueti‐Ferron, Alexandre Ribeiro da Silva, Silmeia Garcia Zanati Bazan, Jéssica Leite Garcia, Dijon Henrique Salomé de Campos, Mariane Róvero Costa, Daniele Dantas, Heloysa Amaral da Silva, Janaina Paixão das Chagas Silva, Giselle Pinto Faria de Lopes, Bertha Furlan Polegato, Camila Renata Correa, Fernando Moreto, Ana Lucia Anjos Ferreira   +15 more
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Colostro fermentado, associado ao óleo de soja e promotor de crescimento, em substituição ao leite, na alimentação de bezerros mestiços leiteiros Effects of replacing milk with fermented colostrum, with or without soy oil and growth promoter for crossbred dairy calves

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Objetivou-se avaliar o desempenho de 40 bezerros F1 Holandês x Gir com peso médio de 36 kg, provenientes de rebanhos leiteiros alimentados com leite integral ou colostro fermentado, associado ou não com óleo de soja, com ou sem promotor de crescimento ...
Antonio Bento Mancio, Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes, Álvaro Luiz Marinho Castro, Oriel Fajardo Campos, Paulo Roberto Cecon, Alonso Thiago Silvestre da Silva   +5 more
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Consumo Voluntário, Produção e Composição do Leite de Vacas Leiteiras Suplementadas com Concentrado a Base de Farelo de Cupuaçu. [PDF]

, 2014
Com o objetivo de avaliar o nível de inclusão do farelo de cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) na dieta de vacas leiteiras sobre o consumo total e a produção e composição do leite, foi realizado um ensaio em quadrado latino com vacas mestiças Gir x Holandês
SALMAN, A. K. D., SANTOS, L. O., SANTOS, M. G. R. dos, SOUZA, J. P. de, TOWNSEND, C. R., VLAXIO, B. U. de F. da S.   +5 more
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Effects of eucalyptus thinning on soil chemical attributes in an unfertilized silvopastoral system 6 years after thinning

Soil Science Society of America Journal, Volume 90, Issue 1, January/February 2026.
Abstract Tree thinning is a common practice in silvopastoral systems, but there is no standard percentage of thinning used by farmers. Moreover, it is unclear how the percentage of thinning affects soil chemical attributes throughout the soil profile and throughout the transect between eucalyptus lines.
Wander Luis Barbosa Borges, Marcelo Andreotti, Luan Carlos Pianta da Cruz, Douglas Yuri Osaki de Oliveira, João Francisco Borges, Laryssa de Castro Silva   +5 more
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Multiple Food Allergy [PDF]

, 2011
A alergia alimentar múltipla é uma resposta imune adversa a mais do que um alimento. Quando uma criança é alérgica a vários alimentos, o quadro clínico pode ser grave e a evicção dos alergénios implicados leva a restrições dietéticas importantes ...
Pinheiro, A, Prates, S
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Características sensoriais de leites de soja reconstituídos Sensory characteristics of reconstituted soybean milk

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 1999
Foram estudadas a viscosidade aparente e as características sensoriais dos leites de soja reconstituídos, elaborados com leites de soja em pó submetidos previamente à homogeneização em diferentes pressões (3.000, 4.000, 5.000 e 6.000 psi). Verificou-se que a viscosidade aparente aumentou progressivamente com o aumento da pressão de homogeneização.
Sin-Huei Wang, Lair Chaves Cabral, Flavia Batista Araujo, Luciana Helena Maia   +3 more
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